Wüsthof Performer Santoku

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  • Typ San­toku-​Mes­ser
  • Klin­gen­länge 17 cm
  • Klin­gen­ma­te­rial Stahl
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Einschätzung unserer Autoren

Pro­fi­mes­ser mit guter Härte in ele­gan­tem Design

Stärken
  1. diamantähnliche Beschichtung
  2. gut ausbalanciert
  3. ergonomischer und rutschfester Griff
  4. gleitet flüssig durch das Schnittgut
Schwächen
  1. teuer
  2. nicht spülmaschinengeeignet

Das Performer Santoku von Wüsthof kommt in einer außergewöhnlichen Optik in kühlem Schwarz mit wabenförmig geprägtem Griff daher. Letzterer gibt Ihnen einen sehr guten Halt, selbst wenn es einmal recht nass in Ihrer Küche hergehen sollte. Die Kullenprägung verhindert ein Ankleben, wenn Sie hauchdünne Schnitte ausführen. Als weiteres Highlight ist die ohnehin harte Klinge (58 HCR) mit einer diamantähnlichen Kohlenstoff-Schicht überzogen, sodass die dadurch erzielte Oberflächenhärte mit 104 HCR beachtlich ist. Laut Rezensenten müssen Sie kaum Druck aufwenden, das Messer gleitet flüssig durch alle Lebensmittel und eignet sich für alle Schnitt-Techniken. Im gleichen Stil können Sie ergänzend ein Kochmesser erwerben. Haben Sie es lieber etwas rustikaler, wäre das Urban Farmer eine Alternative.

von Marguerita Fuller

zu Wüsthof Performer Santoku

  • Wüsthof Santoku, Performer (1061231317), 17 cm Klinge, DLC-Beschichtung,
  • Wüsthof Santoku, Performer (1061231317), 17 cm Klinge, DLC-Beschichtung,

Kundenmeinungen (62) zu Wüsthof Performer Santoku

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62 Meinungen in 1 Quelle

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Datenblatt zu Wüsthof Performer Santoku

Typ Santoku-Messer
Klingenlänge 17 cm
Klingenmaterial Stahl
Griffmaterial Kunststoff
Gewicht 180 g

Weiterführende Informationen zum Thema Wüsthof Performer Santoku können Sie direkt beim Hersteller unter wuesthof.com finden.

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