Mit diesem Santokumesser von Klamer führen Sie selbst sehr feine Schnitte präzise aus bzw. können nicht nur japanische Gerichte flott vorbereiten. Durch den Schliff mit Kullen bleiben Karotte, Gurke & Co. nicht an der Klinge kleben und das Ergebnis wird präzise, beispielsweise für Dekorationen. 67 Lagen japanischer Stahl mit einer Härte von 61 nach der Rockwell-Skala deuten auf Langlebigkeit hin und eine ausdauernde Schärfe. Dazu ist der Griff aus Pakka-Holz gefertigt und liegt neben der ansprechenden Optik auch griffig in Ihrer Hand. Laut Hersteller ging das Messer in einem neueren Test als Sieger hervor, was durch über 80 Prozent hoher Bewertungen von Nutzern bestätigt wird. Nur vereinzelt berichten Rezensenten von kleineren Schäden an der Klinge bei der Lieferung.
20.06.2021
Mit Pakkaholz-Griff und guter Härte für vielseitigen Einsatz
Stärken
Schwächen
