Das Mo-V Santokumesser von Samura ist mit einer 20 Zentimeter langen und bis zu knapp fünf Zentimeter Klinge ausgestattet. Sie ist in voller Länge geschärft, sodass Sie einen effektiven Schnitt erwarten dürfen. Der gerundete, zum Abschluss leicht verbreitete Griff verspricht einen sicheren und komfortablen Halt. Die Klinge besteht aus japanischem Stahl. Zum Einsatz kommt A8-Stahl, der sich durch eine rostfreie Qualität und zugleich durch eine hohe Härte auszeichnet. Das Messer selber verfügt allerdings nur über eine japanische Anmutung. Diese zeigt sich vor allem in der Form, die an die typischen Hornzwingen dieser Klasse erinnert. Der Übergang zwischen Klinge und Angel ist jedoch geschmiedet. Für einen Preis von knapp 50 Euro erhalten Sie hier eine überzeugende Leistung, an der Sie voraussichtlich lange Freude haben.
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- Erschienen: 20.11.2020 | Ausgabe: 6/2020
- Details zum Test
36 von 40 Punkten
„Testsieger“
„Das Santoku von Samura ist ein rundum gutes und zudem formschönes Messer und bietet viel Schneidgenuss.“
