Die gusseiserne Bratpfanne mit Holzgriff von Le Creuset eignet sich dank ihrer starken Hitzespeicherfähigkeit für viele Koch- und Bratrezepte. Die Emaillebeschichtung verhindert, dass Lebensmittel anhaften. Der Hersteller setzt hier auf eine schwere Qualität – die Pfanne wiegt um die drei Kilogramm –, die noch immer gut zu handhaben ist. Ein Verziehen des Pfannenbodens müssen Sie hier nicht befürchten. Das Material speichert außerdem die Hitze sehr lange; das spart letztendlich auch Energie. Ein kleines Manko ist der Holzgriff: Er ist zwar praktisch, da er sich nicht miterhitzt, jedoch ist die Pfanne aus diesem Grund nicht backofenfest. Auch in der Spülmaschine ist Vorsicht angesagt: Das Holz kann splittern. Ansonsten erhalten Sie hier eine überzeugende Leistung, die es zurzeit für um die 140 Euro gibt. Der Preis ist angemessen.
28.02.2021
Robuste, schwere Pfanne mit hoher Wärmespeicherung
Stärken
Schwächen
