Kar­cher Alu­guss Koch­topf-​Set (7-​tei­lig)

Etwa jeder sechste hierzulande verkaufte Topf besteht aus Aluguss, einem ausgezeichneten Wärmeleiter und ideal für all jene, die sich abends auf die Schnelle einen Teller Pasta kochen möchten. Überdies sind Töpfe aus Aluguss pflegeleichter und vor allem preislich attraktiver als edles Kupfer mit ganz ähnlichen Kocheigenschaften: Von Karcher kommt beispielsweise ein 7-teiliges Aluguss-Kochtopfset, das im Internethandel zurzeit schon für 45 Euro (Amazon) zu haben ist – ein echter Kampfreis, selbst für Setangebote mit einem geringeren Lieferumfang. Doch ohne Kompromisse geht es auch in diesem Fall nicht.

Ausstattung und Lieferumfang

Grundsätzlich fallen die Kundenbewertungen zum Karcher-Set recht wohlwollend aus: Für wenig Geld erhalte man hier drei Kochtöpfe mit Glasdeckel und Bodendurchmessern von handelsüblichen 16, 20 und 24 Zentimetern und eine deckellose Stielkasserolle mit einem Durchmesser von 16 Zentimetern. Das gesamte Set wurde aus teflonbeschichtetem Aluguss gefertigt, ist spülmaschinen- und backofengeeignet und soll auch auf Induktionskochfeldern gut funktionieren. Mit den gut aufliegenden Glasdeckeln kommen all jene voran, die sich vitamin- und wassersparendes Sichtkochen auf die Fahnen geschrieben haben. Sämtliche Glasdeckel besitzen einen Dampfauslass und vermeiden demnach lästiges Klappern und Wasserspritzer insbesondere auf Cerankochfeldern.

Zum Induktionskochen nicht die erste Wahl

Doch es gibt auch Kritik: Für Aluminium sei es etwas schwer, was allerdings ihrer Beschichtung und den dicken Topfwänden zuzuschreiben sei und demnach mit besserer Wärmespeicherung für Schmorgerichte und energiesparendes Fortgaren einhergehe. Die Oberfläche wirke allerdings halbwertig, die Griffisolierung sei kaum der Rede wert, weshalb die mitgelieferten Stoffohren Sinn machten. Doch all das sei zu verschmerzen: Die Töpfe erfüllen ihren Zweck, lassen sich - allerdings nur mit viel Geduld - auch zum Induktionskochen überreden und auch die Antihaftbeschichtung blättere nicht brockenweise ab, wie man es in der Regel bei vergleichbarer Low-Cost-Ware mit Teflon befürchten müsse. Insoweit lässt das Karcher durchaus eine Empfehlung zu: Nichts, was kulinarisch völlig neue Perspektiven eröffnet, aber funktionell und budgetfreundlich.