Fiss­ler Intensa Topf­set 5tlg. Test

Das ist doch einmal was: Ein Kochtopfset, das nicht nur ästhetische Qualitäten verspricht, sondern auch bei der Handhabung jede Menge Punkte holt. Denn das Fissler Intensa Topfset kann komplett ineinander gestapelt werden – auch gleich große Töpfe finden so Platz auf kleinstem Raum. Zugegeben: Für rund 374 EUR darf der Kunde weit mehr erwarten als nur eine hübsche Optik und ein nettes Handling, doch das fünfteilige Edelstahlset scheint dies auch aus Sicht der bisherigen Nutzerschaft ausnahmslos zu leisten.

Präzises Abgießen

Das Ensemble besteht aus drei Kochtöpfen mit einem Durchmesser von 16, 20 und 24 Zentimeter Durchmesser, einem Bratentopf von 20 Zentimeter Durchmesser und einer flachen Stielkasserole mit einem Durchmesser von 16 Zentimeter. Mit Ausnahme der Letztgenannten werden sämtliche Töpfe mit Topfdeckeln ausgeliefert, wobei diese über eine integrierte Deckelablage verfügen. Dank der konkaven Form lassen sich auch gleich große Töpfe platzsparend ineinanderstapeln. Der Fokus liegt demnach, ähnlich wie bei Profi-Kochgeschirren, ganz auf bequemer Handhabung. Auch optisch gleicht das Intensa einem Profigeschirr – etwa durch seine flachen Deckel mit Kunststoffhalterungen und Ausgießfunktion, die präzises Abgießen von Nudeln erlauben und den zusätzlichen Einsatz von Kochgeschirr wie Siebe und Schüsseln ersparen.

Handlichkeit ist nicht gleichbedeutend mit Gewicht

Dabei ist Handlichkeit nicht unbedingt gleichbedeutend mit einem geringen Gewicht. Die Nutzer berichten in der Tat von einem vergleichsweise hohen Leergewicht der Töpfe, werteten dies allerdings vielmehr als Qualitätsmerkmal denn als Manko. Auch Verbrauchertests zeigen regelmäßig, dass schwere Exemplare teils sogar besser in der Hand liegen als Leichtmodelle, vor allem aber fester auf dem Kochfeld aufliegen. Auch beim Schütten seis dies als Vorzug zu werten. Leichte Töpfe zeigen sich in diesem Punkt nicht selten als eher unpräzise. Als besonders positiv in diesem Kontext wird von den Nutzern die praktische Abgießfunktion hervorgehoben.

Topfkörper erwärmen sich vollflächig und gleichmäßig

Auch die Netzgemeinde schreibt positive Erfahrungsberichte. Die Töpfe erwärmen sich vollflächig und gleichmäßig, vor allem aber ohne sich zu verformen. Man erhalte ein optisch ansprechendes Topfset, das nicht nur spülmaschinentauglich, sondern für alle Herdarten einschließlich Induktionskochfelder verwendbar sei. Abstriche müsse man aber bei Ofengerichten machen – dank der Kunststoffgriffe sei das Set nichts für Backfisch, Braten & Co. Im Übrigen aber stelle es eine gelungene Kombination aus nahezu allen Design- und Techniktugenden eines hochwertigen Topfsets dar, für das jeder ambitionierte Hobbykoch die aufgerufenen rund 374 EUR (Amazon) gerne investiere.