Standmixer von KitchenAid gelten gemeinhin als auffällig robust und langlebig, was sie unter anderem einer besonderen Eigenschaft ihres Motor zu verdanken haben, dem sogenannten „Soft Start“. Doch damit gibt sich der Hersteller nicht zufrieden. Der Motor kann noch mehr, nämlich beim Mixen, Pürieren und Zerkleinern die Einhaltung der Drehzahl überwachen.
„IntelliSpeed“
Die Funktion nennt sich „IntelliSpeed“, und hinter dem sprechend Namen verbirgt sich ein Sensor, der dafür sorgt, dass beim Mixen die Drehzahl möglichst unverändert bleibt. Das gilt auch dann, wenn in den Mixbecher weitere Zutaten eingefüllt werden. Die Standmixer kommen in diesem Fall nicht, wie viele andere Modelle, ins Ruckeln. Die „Soft Start“-Funktion wiederum bewirkt, dass ein Standmixer von KitchenAid nach dem Einschalten zuerst relativ gemächlich beginnt und danach das Tempo auf die gewünschte Umdrehungsgeschwindigkeit steigert. Dadurch wird nicht nur der Motor geschont, sondern auch unter anderem verhindert, dass flüssige Zutaten hoch aufspritzen und gegen den Deckel schlagen – der übrigens so ziemlich die einzige Schwachstelle eines KitchenAid sein soll, da er nicht zu 100 Prozent dicht abschließt. Die Geräte zeichnen sich ferner durch insgesamt elf Geschwindigkeitsstufen aus, deren Anwahl über ein intuitiv bedienbares Tastenfeld erfolgt.Überschaubares Sortiment mit herausragenden Testergebnissen
Artisan-Standmixer
Das Sortiment umfasst derzeit nur drei Modelle, die sich wiederum nur in wenigen Punkten voneinander unterscheiden. Das – manchmal auch unter der Bezeichnung „Ultra Power“ geführte – Modell Artisan 5KSB55xxx verfügt im Gegensatz zum Modell 5KSB45xxx Classic (das xxx steht jeweils für diverse Farbvarianten) über einen Mixkrug aus Glas und nicht aus Kunststoff und ist darüber hinaus auch etwas größer. Zudem steht für den Standmixer ein zusätzlicher Küchenmixaufsatz aus Kunststoff (0,75 Liter) bereit, der manchmal zum Lieferumfang gehört, aber auch separat erworben werden kann. Funktionsumfang und Motorstärke sind bei beiden jedoch identisch. Das Modell 5KSB1585xxx wiederum kann mit einem großen Zusatzmixkrug aus Kunststoff bestückt werden und richtet sich daher hauptsächlich an Mehrpersonenhaushalte. Alle Standmixer warten mit herausragenden Testergebnissen auf, und auch in den Kundenrezensionen findet sich nur sehr selten Kritik an den Geräten, wobei die Qualität der Mix- und Pürierergebnisse in der Regel nie in Zweifel gezogen wird. Die KitchenAid dürfen sich daher mit Fug und Recht der Crème de la Crème unter den Standmixern zurechnen.
Vollmetallausführung und hohe Anschaffungskosten
Classic-Standmixer
Wie bei den Küchenmaschinen von KitchenAid, die ebenfalls ein hohes Ansehen genießen, wird das Gehäuse der Standmixer in Vollmetallausführung gefertigt. Die Geräte sind entsprechend zwischen 4,5 und fast 6 Kilogramm schwer und standsicher, ernten auf der anderen Seite aber meist auch viel Lob für ihre Robustheit und Langlebigkeit, die sie wiederum ihrer hohen Verarbeitungs- und Materialqualität verdanken. Das alles schlägt sich aber erwartungsgemäß in vergleichsweise hohen Anschaffungskosten nieder, die bei ungefähr 180 Euro beginnen. Für Verbraucher, die einen belastbaren Standmixer benötigen, amortisiert sich die hohe Summe allerdings mit der Zeit.
