ETM TEST­MA­GA­ZIN prüft Hand­mi­xer (6/2021): „Klein, hand­lich und schnell“

„Mit diesem Modell können nicht nur Eiweiß und Sahne exzellent verarbeitet werden. Auch die Teigherstellung klappt, einerlei ob es sich um eher leichte oder um eher schwere Zutaten handelt, großartig. Dabei ist der Handmixer dank seines Gewichts und seiner handlichen Form leicht zu verwenden. Der Schalldruckpegel ist der maßvollste im Test.“

„Auch mit diesem Handmixer lassen sich Eiweiß und Sahne wunderbar weiterverarbeiten. Mehl, Wasser und Co. kann man ordentlich verkneten, auch wenn es sich um ... Vollkornmehl, handelt. Das Modell ist auch sehr sicher zu verwenden. Die Tester:innen stießen sich allein am Fehlen einer Teigsperre an den Rührelementen: Schließlich können sich die Massen so bis in den Körper des Handmixers hinein ziehen.“

„Wiewohl dieses Modell sehr viel kompakter als die anderen hier vertretenen Handmixer ist, lassen sich auch mit ihm Eiweiß, Sahne und Co. prima weiterverarbeiten. Die Tester:innen haben letztlich nur Eines monieren müssen: Die Quirle sind solchermaßen kurz, dass sie immerhin dann, wenn man Schüsseln mit ausnehmendem Höhenmaß verwendet, nicht bis an deren Boden heranreichen.“

„Dieser Handmixer arbeitet mit speziellen Helix-Quirlen, mit denen vor allem Eiweiß und Sahne voluminös werden können. Auch beim Kneten ließ sich nicht viel beanstanden, wobei es hier – der Slow to Start-Funktion zum Trotz – durchaus vorkommen kann, dass einzelne Mehlpartikel aus der Schüssel heraus katapultiert werden. Für Linkshänder:innen enervierend: Das Stromkabel ist mit der rechten Flanke des Modells verbunden.“

„Mit diesem Modell kann man vor allem Eiweiß und Sahne souverän zu stabilen Massen weiterverarbeiten. Doch auch hier sind die Quirle ... schlicht zu kurz: Mit ihnen lässt sich der Boden höherer Schüsseln nicht erreichen. ... Wenn man mit schwereren Zutaten, wie bspw. Vollkornmehl, arbeitet, kommt der Motor schnell an seine Grenzen. Die Texte, mit denen die Tasten versehen sind, lassen sich nur schwer erkennen.“

„Während sich mit diesem Handmixer alle leichteren Zutaten meisterlich verarbeiten lassen, verhält es sich mit schwereren Zutaten anders: Hier muss der Motor ... in wahrnehmbarem Maße ächzen. Die Geschwindigkeitsregelung kann manchmal haken, sodass man ...beide Hände verwenden sollte. Größtes Manko ist aber, dass sich die Rührelemente während des Rührens lösen können: Schließlich ist hier keine Tastensperre vorhanden.“

„... die Tasten ... sind leider nur mit schwer lesbaren Texten versehen worden. Des Weiteren ist die Turbo-Taste ... nach oben erhaben, sodass man sie während des Rührens auch versehentlich drücken kann. Das ist vor allem dann verdrießlich, wenn in dem Moment Milch, Wasser o. Ä. verrührt werden. Während des Rührens kann man die Rührelemente versehentlich verlieren: Auch hier ist keine Tastensperre gegeben.“