Der Ballarini Lucca Wok von Zwilling präsentiert sich mit widerstandsfähigen Eigenschaften. Er besteht aus geschmiedetem Aluminium, das sich aufgrund der Verarbeitungsart selbst bei starker Hitze nicht wölbt oder verformt. Die Antihaftbeschichtung besteht aus fünf Schichten und wurde mit mineralischen Partikeln verstärkt. Sie dürfen folglich eine kratzfeste Qualität erwarten, die auch der Spülmaschine standhält. Backofenfest ist die Pfanne ebenfalls, wenn auch wegen des Kunststoffgriffs nur bis 160 Grad. Auf dem Kochfeld erhitzt sich das Kochgeschirr schnell und gleichmäßig. Aluminium bietet eine mittelmäßige Wärmespeicherung, kühlt also vergleichsweise schnell ab. Sie kaufen die Pfanne zum Schnäppchenpreis von nur rund 30 Euro.
Robust und flexibel nutzbar
Stärken
Schwächen
