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Sehr gut (1,3)

Einschätzung unserer Redaktion

Sehr schar­fes Pro­fi­mes­ser mit brei­ter Klinge und Kul­len

Stärken

  1. gut ausbalanciert
  2. ergonomischer Griff
  3. lasergesteuerter Präzisionsschliff
  4. Klingenstahl mit hohem Härtegrad

Schwächen

  1. hoher Preis
  2. Kunststoffgriff

Dieses Santokumesser von Wüsthof punktet mit einer sehr scharfen Klinge, mit der Sie Fleisch, Gemüse und Obst präzise und ohne Anstrengung schneiden oder hacken. Es ist mit einem Kullenschliff versehen, der das Ankleben von Lebensmitteln an der Klinge erschwert. So kommen Sie zügig voran und führen auch feinere Schnitte optimal aus. Das Messer liegt gut ausbalanciert in der Hand und wird von Rezensenten hoch bewertet. Durch den Halbkropf haben Sie mehr Bewegungsfreiheit und können die Schneide bei Bedarf leichter nachschärfen. Der Griff ist zwar aus Kunststoff gearbeitet, laut Hersteller werden für diesen aber nur Naturfasern verwendet. Alle Messer der Epicure-Serie werden aus einer sehr harten Stahllegierung geschmiedet und lasergesteuert geschliffen.

von

Marguerita Fuller

Fachredakteurin im Ressort Home & Life – bei Testberichte.de seit 2017.

Kundenmeinungen (367) zu Wüsthof Epicure Santoku

4,7 Sterne

367 Meinungen in 1 Quelle

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Datenblatt zu Wüsthof Epicure Santoku

Typ Santoku-Messer
Klingenlänge 17 cm
Klingenmaterial Stahl
Gesamtlänge 37,5 cm
Gewicht 136 g
Auch zu finden unter folgenden Modellnummern: 1010631317, 1011131317

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