Dieses Santokumesser von Wüsthof punktet mit einer sehr scharfen Klinge, mit der Sie Fleisch, Gemüse und Obst präzise und ohne Anstrengung schneiden oder hacken. Es ist mit einem Kullenschliff versehen, der das Ankleben von Lebensmitteln an der Klinge erschwert. So kommen Sie zügig voran und führen auch feinere Schnitte optimal aus. Das Messer liegt gut ausbalanciert in der Hand und wird von Rezensenten hoch bewertet. Durch den Halbkropf haben Sie mehr Bewegungsfreiheit und können die Schneide bei Bedarf leichter nachschärfen. Der Griff ist zwar aus Kunststoff gearbeitet, laut Hersteller werden für diesen aber nur Naturfasern verwendet. Alle Messer der Epicure-Serie werden aus einer sehr harten Stahllegierung geschmiedet und lasergesteuert geschliffen.
17.11.2020
Sehr scharfes Profimesser mit breiter Klinge und Kullen
Stärken
Schwächen
