WMF Macao Party Wok-Set, 4-tlg Test

  • Sehr gut (1,3)
  • 1 Test
  • 01/2019
105 Meinungen
Produktdaten:
Typ:Wok / Wok­pfanne
Mate­rial:Edel­stahl
Eigen­schaf­ten:PFOA-​frei, Unbe­schich­tet, Back­ofen­ge­eig­net, Spül­ma­schi­nen­ge­eig­net, Induk­ti­ons­ge­eig­net
Aus­stat­tung:Sei­ten­griffe, Schüttrand
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Test zu WMF Macao Party Wok-Set, 4-tlg

    • ETM TESTMAGAZIN

    • Ausgabe: 2/2019
    • Erschienen: 01/2019
    • Produkt: Platz 2 von 8
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    „sehr gut“ (94,4%)

    „... Die Temperatur verteilt sich ... recht gleichmäßig; sie schwankt um maximal 10 °C. ... Fleisch und Fisch kann ideal scharf angebraten werden; zwar haftet es hierbei regelmäßig an, löst sich aber nach kurzer Zeit wieder von alleine. Nicht anders verhält es sich mit Eispeisen. ... Durch die hohen Temperaturen können Speisen am Boden anbacken, sodass der Wok vor der Reinigung von Hand kurz einweichen sollte. ...“

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WMF Party Wokset Macao

Wer vorher rührt, verliert

Stärken

  1. Dämpfeinsatz, Abtropfgitter und Deckel enthalten
  2. schnelle Aufheizzeit
  3. backofenfest bis 250 Grad Celsius
  4. Edelstahlgriffe erhitzen sich nicht

Schwächen

  1. Zutaten bleiben bei falscher Nutzung kleben
  2. Reinigung aufwendig
  3. Boden verfärbt sich mit der Zeit

Beim WMF Macao Party Wok-Set, 4-tlg zeigt sich schnell, wer mit der Handhabe von Edelstahl-Kochgeschirr bereits vertraut ist. Um hohe Hitzbeständigkeit zu erreichen, wurde auf eine Antihaftbeschichtung – und damit auf das Versprechen "Nichts backt an" – verzichtet. Fisch, Fleisch und Eispeisen haften regelmäßig am schnell aufgeheizten TransTerm-Allherdboden an, lösen sich aber auch nach kurzer Zeit wieder. Daher gilt tatsächlich: Wer vorher rührt, verliert. Gerade langjährige Nutzer*innen von Kochgeschirr mit Beschichtung dürften hier ihre Probleme haben. Wer sich dagegen auf die Eigenschaften des Cromargan-Edelstahls einlässt, erhält einen zuverlässigen Begleiter zur Zubereitung traditioneller asiatischer Gerichte. Scharfes Anbraten, Dämpfen, Dünsten, Schmoren und Frittieren auch großer Mengen sind mit Macao kein Problem. Einzig die Reinigung im Nachhinein kostet Zeit.

Datenblatt zu WMF Macao Party Wok-Set, 4-tlg

Ausstattung Schüttrand, Seitengriffe
Backofenfest bis 250 °C
Eigenschaften Induktionsgeeignet, Spülmaschinengeeignet, Backofengeeignet, Unbeschichtet, PFOA-frei
Form Rund
Gewicht 1,2 kg
Größe 36 cm
Material Edelstahl
Mit Deckel vorhanden
Randhöhe 9 cm
Typ Wok / Wokpfanne

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