Das Santokumesser von Opinel kommt mit einer Klinge aus mittlerer Stahlqualität daher, punktet aber mit sehr guten Schneideigenschaften. Die Schärfe ist bereits ab Werk sehr gut. Durch den gerundeten Griff aus glasfaserverstärktem Kunststoff haben Sie einen sicheren Halt und führen das Messer bequem. Viel Platz ist für Ihre Knöchel aber nicht, wenn Sie das Messer weit vorne greifen. Das Opinel ist mit 13 Kullen versehen, die das Ankleben feuchter und fettiger Lebensmittel vermindern sollen. Laut Test gelingt das aber nur begrenzt. Praktisch ist das vorstehende Metallstück am Griffende, das Sie beispielsweise zum Schaben von Zitronenschalen oder Zerdrücken von Kräutern einsetzen können. Auch der Preis ist budgetfreundlich angesetzt, sodass das Opinel eine Empfehlung wert ist.
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- Erschienen: 20.11.2020 | Ausgabe: 6/2020
- Details zum Test
34 von 40 Punkten
„Optisch kommt das Opinel-Santoku eher sachlich daher. Funktional kann es – bis auf die Knöchelfreiheit – voll überzeugen.“
