Rus­sell Hobbs Family Fit­ness­grill Test

Der britische Hersteller Russell Hobbs möchte das Grillen gesünder machen. Aus diesem Grund gehört ab diesem Herbst der Family Fitnessgrill 18870-56 zum Sortiment, dessen geneigte Grillflächen sowie ein leichter Druck durch die obere Grillplatte dafür sorgen sollen, dass das beim Grillen austretende Fett abläuft. Laut Hersteller lassen sich damit bis zu 42 Prozent Fett sparen.

Tisch- und Kontaktgrill

Das Gerät ist eine Kombination aus einem herkömmlichen Elektro-Tischgrill sowie einem Kontaktgrill, das heißt, es besitzt eine obere Grillplatte und eignet sich daher in einem gewissen Umfang auch dazu, Toasts, Paninis und Co zu überbacken. Der eigentliche Sinn der oberen Grillplatte ist es jedoch, auf das Grillfleisch einen leichten Druck auszuüben und das Fett förmlich aus dem Fleisch „herauszupressen“. Sämtliche austretenden Flüssigkeiten sowie überschüssige Marinaden fließen während des Grillens dank einer starken Neigung der Grillfläche sofort ab und werden in einem für sie bestimmten Behälter aufgefangen. Die Kombination aus Neigung und leichtem Druck soll dafür sorgen, dass das Grillen gesünder wird, denn sie soll natürlich vor allem dem gefürchteten Fett den Garaus machen.

Ausgelegt für eine kleine Familie

Wie der Name des Grills schon durchblicken lässt, ist er in puncto Größe in etwa für eine kleine Familie gedacht. Als Grillfläche stehen 510 Quadratzentimeter zur Verfügung, also eine Fläche von 28 mal 20 Zentimetern – ob sich darauf tatsächlich fünf Portionen unterbringen lassen, wie der Hersteller verkündet, sei einmal dahingestellt. Die Grillplatten selbst sind natürlich antihaftbeschichtet, damit noch mehr Fett oder Öl eingespart werden kann. Das Gehäuse besteht aus Kunststoff, die maximale Grilltemperatur liegt bei 220 Grad. Das Gerät kann ferner zum Aufbewahren zusammengeklappt und senkrecht deponiert werden.

Grillen ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen – dass dies allein dadurch erreicht wird, indem der Fettgehalt des Grillfleischs reduziert wird, ist ein weit verbreiteter Glaube. Außen vor bleibt dabei nämlich, dass Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist, außerdem gerade im Grillfleisch dafür sorgt, dass es nicht lederhart wird, und zudem nur begrenzt dafür verantwortlich ist, dass sich auf der Hüfte Speck ansammelt. Wie der Vorzeige-Burger des Herstellers, dem 42 Prozent seines Fettgehalts „ausgepresst“ wurde, schmeckt, muss daher jeder selbst ausprobieren. Und sofern das Ergebnis beziehungsweise die Vorstellung eines fettreduzierten Grillstücks zusagt, kann der Fitnessgrill auch sofort für knapp 50 EUR bei Amazon bestellt werden.