F. Mertens Coman Santoku 1 Test

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  • Typ San­toku-​Mes­ser
  • Klin­gen­länge 19,8 cm
  • Klin­gen­ma­te­rial Stahl
  • Mehr Daten zum Produkt

F. Mertens Coman Santoku im Test der Fachmagazine

  • 29 von 40 Punkten

    Platz 12 von 12

    „Das Santoku aus den 1970ern fühlt sich auch in der modernen Fusion-Küche zu Hause und punktet mit guten Schneidanlagen und seinem ‚hammerharten‘ Griffende.“

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Einschätzung unserer Redaktion

Nost­al­gi­scher Dau­er­bren­ner mit inte­grier­tem Stö­ßel

Stärken

  1. feiner Klingenschliff
  2. viel Knöchelfreiheit
  3. gute Schneidqualität
  4. günstiger Preis

Schwächen

  1. muss anfangs nachgeschärft werden

Mit diesem Santoku von F. Mertens erhalten Sie praktisch eine Rarität, da es nur mehr Restbestände zu erwerben gibt. Es wurde bereits vor einem halben Jahrhundert gefertigt, was seiner Qualität aber keinen Abbruch tut. Die Schneideigenschaften sind laut aktuellem Test sehr gut, lediglich die Schärfe ab Werk müssen Sie etwas nachbessern. Der Griff ist aus Schichtholz und leicht wellenförmig, sodass ihn Ihre Finger gut greifen. Durch die beachtliche Länge von insgesamt 315 mm können Sie auch größere Fleisch- bzw. Gemüsestücke mit dem Messer in Angriff nehmen. Als kleines Extrahighlight ist am Griffende ein Metallstößel integriert, mit dem Sie schnell Kräuter zerdrücken oder Nüsse zerkleinern. Im Hinblick auf den Nostalgiefaktor und die gute Qualität ist der Preis fair angesetzt.

von Marguerita Fuller

Fachredakteurin im Ressort Haushalt, Haus und Garten – bei Testberichte.de seit 2017.

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Datenblatt zu F. Mertens Coman Santoku

Typ Santoku-Messer
Klingenlänge 19,8 cm
Klingenmaterial Stahl
Griffmaterial Kunststoff
Gesamtlänge 31,5 cm
Gewicht 184 g

Weiterführende Informationen zum Thema F. Mertens Coman Santoku können Sie direkt beim Hersteller unter messerundco.de finden.

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