Sehr viele Einsteigermodelle im Barbeque-Bereich sind zwar sehr günstig, zeichnen sich aber leider auch durch eine sehr fragwürdige Materialqualität und Stabilität aus. Das Texas-Modell von Bison BBQ Grill soll hierbei jedoch eine positive Ausnahme darstellen. In einigen „Grillsport“-Foren wird der Texas-Smoker als erstaunlich wertig verarbeitetes und stabil stehendes Einsteigergerät empfohlen. Zwar sei das Gewicht mit seinen 52 Kilogramm noch weit von den klassischen BBQ-Grills entfernt, dies tue der Stabilität aber keinen Abbruch.
Dennoch muss man natürlich auch beim Bison BBQ Grill Texas die Nachteile einfach konstruierter Smoker in Kauf nehmen. Dazu gehört vor allem die geringe Wandstärke von Garkammer und Feuerbox, wodurch der Nutzer gezwungen ist, die Hitze in der Hauptkammer immer wieder nachzuregulieren. Auch das Warmhalten von Speisen ist so eine Sache, denn die Hitze verflüchtigt sich leicht durch die dünnen Wände – ein stundenlanges Warmhalten wie bei klassischen Smokern dürfte also schwer fallen.
Immerhin soll der Bison BBQ Grill Texas kein großes Rostproblem haben, was bei vielen Billigmodellen dafür sorgt, dass die Grillkammer schon nach ein, zwei Grillsaisons nicht mehr dicht hält. Und wer erst einmal in die Welt des BBQ-Grillens hineinschnuppern möchte, könnte mit dem Texas das richtige Modell gefunden haben. Der Smoker kostet bei Amazon beispielsweise nur rund 399 Euro – für die Größe des Gerätes ein sehr fairer Preis.
25.05.2010
Stabiles Einsteigermodell mit Häkchen
