ETM TESTMAGAZIN - Heft 10/2013

Inhalt

Egal ob zum Rühren, Schlagen, Kneten oder Emulgieren - ein Handmixer ist ein vielfältig einsetzbares Kücheninstrument, welches nicht nur für Backbegeisterte unerlässlich ist. Im Gegensatz zu einer Küchenmaschine, die zunächst aus dem Schrank geholt werden und anschließend aufgebaut werden muss, ist der kleine Handmixer ohne Schwierigkeiten zu montieren und schnell einsatzbereit. Wer schon einmal händisch Sahne geschlagen oder gar schweren Teig geknetet hat, wird die bequeme Handhabung eines elektrischen Handmixers zu schätzen wissen. Zudem erweist er sich bei der Reinigung als schnellere und leichter zu reinigende Alternative zu einer Küchenmaschine.

Was wurde getestet?

23 Handmixer wurden verglichen. Sie erhielten Bewertungen von „sehr gut“ bis „ausreichend“. Als Testkriterien wurden Material / Verarbeitung, Betrieb, Handhabung, Zubehör, Sicherheit, Lautstärke und Dokumentation herangezogen.

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  • 1
    HM 776 Johann Lafer Edition

    Kenwood HM 776 Johann Lafer Edition

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 350 W
    • Geschwin­dig­keits­stu­fen: 5

    „sehr gut“ (92,8%) – Testsieger

    Kenwoods Sonderedition des Fernsehkochs ist gut zu bedienen und liegt aufgrund der Ausbalanciertheit angenehm in der Hand. Mit schweren Teigen hat das Gerät keine Probleme. Praktisch zu verstauen, da das Kabel aufwickelbar ist. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 2
    3 Mix 9000 Deluxe GN 9031

    Krups 3 Mix 9000 Deluxe GN 9031

    • Typ: Hand­mi­xer-​Set
    • Leis­tung: 400 W

    „sehr gut“ (92,6%)

    Das Deluxe-Modell von Krups verrichtet seine Arbeit sehr zufriedenstellend. Selbst schwere Teige können damit gleichmäßig durchgerührt werden. Im Set enthalten ist ein Pürieraufsatz, den man am Handrührer fixiert. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 3
    HM4200

    AEG HM4200

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 300 W

    „sehr gut“ (92,4%)

    Mit dem 300-Watt-Modell von AEG kann man angenehm arbeiten. Die Ergebnisse beim Aufschlagen, Verquirlen und Kneten können sich sehen lassen. Der starke Motor ist für alle Arbeiten zu haben. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 4
    3 Mix 5000 Deluxe GN 5011

    Krups 3 Mix 5000 Deluxe GN 5011

    • Typ: Hand­mi­xer-​Set
    • Leis­tung: 350 W
    • Geschwin­dig­keits­stu­fen: 4

    „gut“ (91,7%)

    „Der Krups ... ist aus hochwertigem und gut verarbeitetem Kunststoff gefertigt. Die Front des Geräts besteht aus Edelstahl. Mit einem Gewicht von 1000 Gramm lässt sich das Gerät an dem gut in der Hand liegenden Griff sicher halten. ... Auch schwere und zähe Teigsorten wie z. B. Brot- oder Hefeteig werden mit dem kraftvollen Motor in kurzer Zeit gleichmäßig vermengt. ...“

  • 4
    Lineo Edelrührer

    WMF Lineo Edelrührer

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 350 W
    • Geschwin­dig­keits­stu­fen: Stu­fen­los

    „gut“ (91,7%)

    „Der WMF Lineo Edelrührer ist gut ausbalanciert, sodass er trotz seines Gewichts von 1371 Gramm mit dem offenen Griff gut in der Hand liegt. Das Gehäuse aus Cromargan-Edelstahl ist hochwertig verarbeitet. ... Beim Aufschlagen flüssiger Zutaten werden in kurzer Zeit sehr gute Ergebnisse erzielt. Auch das Kneten schwerer Teige gelingt mit dem kraftvollen Motor souverän. ...“

  • 6
    Viva HR1575/51

    Philips Viva HR1575/51

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 550 W

    „gut“ (91,2%)

    „... Das 1261 Gramm schwere Gerät liegt mit dem Griff wohl ausbalanciert in der Hand. ... Flüssigkeiten werden zügig aufgeschlagen und festere Teige wie z. B. Hefeteig kraftvoll geknetet. Zudem verfügt das Modell über einen Stabmixeraufsatz, sodass der Mixer auch zum Pürieren von beispielsweise Apfelstücken verwendet werden kann. ...“

  • 7
    HR1578/00

    Philips HR1578/00

    • Typ: Hand­mi­xer-​Set
    • Leis­tung: 750 W
    • Geschwin­dig­keits­stu­fen: Stu­fen­los

    „gut“ (90,6%)

    „Der HR1578/00 von Philips ist ein gut verarbeitetes Gerät, das aus hochwertigem Kunststoff gefertigt ist. Der Griff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht einen guten Halt des 1110 Gramm schweren Gerätes. ... Die Edelstahl-Rührelemente, der kraftvolle Motor und die FlexiMix-Funktion sorgen für gute Ergebnisse beim Aufschlagen sowie auch beim Kneten schwerer Teige. ...“

  • 8
    Multiquick System M 1000

    Braun Multiquick System M 1000

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 500 W

    „gut“ (90,5%)

    „Der Multiquick Handmixer M 1000 2-in-1 von Braun liegt mit der unkonventionellen Bauart zunächst etwas ungewohnt in der Hand. Das Gehäuse ist aus Kunststoff gefertigt und gut verarbeitet. ... Die Ergebnisse überzeugen: selbst Hefeteig wird kraftvoll vermengt. Weiterhin verfügt das Gerät über einen Antrieb für optional erhältliches Zubehör wie z. B. einen Stabmixeraufsatz. ...“

  • 9
    HM6200 EasyCompact / Silent

    AEG HM6200 EasyCompact / Silent

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 450 W

    „gut“ (89,9%)

    „Der Easy Compact Silent HM6200 von AEG verfügt über ein gut verarbeitetes Kunststoffgehäuse. Mit dem offenen Griff liegt das 1202 Gramm schwere Gerät gut in der Hand und lässt sich sicher führen. ... Flüssigkeiten werden gut vermengt; deren Verarbeitung nimmt jedoch etwas mehr Zeit in Anspruch. Schwere Teige werden konstant kräftig geknetet ...“

  • 10
    MFQ3020

    Bosch MFQ3020

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 300 W

    „gut“ (88,6%)

    „Der Handmixer MFQ3020 von Bosch wiegt 735 Gramm und ist damit das leichteste Gerät im Test. Die Verarbeitung des Gerätes ist gut. ... Insgesamt liefert das Gerät beim Mixen gute Ergebnisse; allerdings ist das Gerät - verglichen mit anderen Modellen - langsamer in der Umdrehung und benötigt daher auch etwas mehr Zeit. Besonders bei schweren Teigen sinkt die Umdrehungszahl nochmals merklich ...“

  • 10
    Prep'line HT 4101

    Tefal Prep'line HT 4101

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 450 W

    „gut“ (88,6%)

    „Der Prep'Line HT4101 von Tefal wiegt 1090 Gramm, kann allerdings von Personen mit großen Händen weniger gut gehalten werden, da der Griff recht schmal gehalten ist. ... Flüssigkeiten werden mit den Quirlen zügig aufgeschlagen. Auch schwere Teige wie z. B. Hefeteig werden kräftig zu einer homogenen Teigmasse vermengt. Die Reinigung des Gehäuses sowie der Rührelemente nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. ...“

  • 12
    HM320

    Kenwood HM320

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 250 W

    „gut“ (88,5%)

    „Der Handmixer HM 320 von Kenwood liegt mit seinen 1116 Gramm gut in der Hand, allerdings ist die Grifföffnung für Personen mit großen Händen etwas schmal. Die Verarbeitung des Kunststoffgehäuses ist gut. ... Die Ergebnisse sind gut: Auch schwere Teige wie z. B. Mürbeteig werden kraftvoll geknetet bzw. Flüssigkeiten schnell vermengt. Die Rührelemente aus Edelstahl sind jedoch verhältnismäßig kurz ausgefallen ...“

  • 13
    Powermix Deluxe Edelstahl HM6121

    Moulinex Powermix Deluxe Edelstahl HM6121

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 500 W
    • Füll­menge: 0,6 l

    „gut“ (87,8%)

    „Der ... Moulinex ist gut ausbalanciert, sodass er trotz des Gewichts von 1209 Gramm angenehm und sicher in der Hand liegt. Das Kunststoffgehäuse des Geräts ist gut verarbeitet und macht einen soliden Eindruck. ... Der kraftvolle Motor sorgt besonders beim Kneten von schweren Teigen für gute Ergebnisse. Die Lüftungsöffnung ist jedoch etwas ungünstig positioniert ...“

  • 14
    MQ96300

    Siemens MQ96300

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 400 W

    „gut“ (87,6%)

    „Das Gehäuse des Handmixers MQ 96300 von Siemens ist aus hochwertigem und gut verarbeitetem Kunststoff gefertigt. Der Griff kann von Personen mit kleinen bis normalgroßen Händen gut gehalten werden. ... Flüssigkeiten lassen sich mit dem Mixer zügig aufschlagen. Bei schweren Teigsorten muss das Gerät jedoch deutlich mehr Kraft aufwenden. Hier vergeht deutlich mehr Zeit, bis ein Ergebnis erzielt werden kann. ...“

  • 15
    Handmixer 23001

    Korona electric Handmixer 23001

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 300 W

    „gut“ (87,5%)

    „Der Korona Handmixer 23001 gehört mit 937 Gramm zu den leichteren Modellen im Test. Das Gehäuse besteht aus Kunststoff und ist am Griff gummiert, sodass der Mixer sicher in der Hand liegt. Die Verarbeitung ist gut. ... Flüssigkeiten werden gleichmäßig aufgeschlagen. Schwere und zähe Teige wie z. B. Hefeteig werden homogen vermengt und kräftig geknetet. ...“

  • 16
    Bistro Handmixer 11520

    Bodum Bistro Handmixer 11520

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 200 W

    „gut“ (87,1%)

    „Der ... Bodum ist mit einem Gewicht von 1231 Gramm nicht ganz leicht. Das Gerät besteht aus Edelstahl, Kunststoff, Silikon sowie Gummi und liegt daher äußerst sicher in der Hand. Die Verarbeitung ist gut. ... Zum Verrühren von Flüssigkeiten kann auch der Schneebesenaufsatz verwendet werden. Festere Teige ... benötigen etwas Kraft sowie Zeit. Die Reinigung ist wegen der Struktur des Gehäuses ein wenig aufwendiger. ...“

  • 17
    KHM316

    Koenic KHM316

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 300 W

    „gut“ (86%)

    „Der Handmixer KHM316 von Koenic ist mit einem gut verarbeiteten Kunststoffgehäuse ausgestattet. Am Griff kann das 1044 Gramm schwere Gerät gut gehalten werden, wobei Personen mit großen Händen den Griff als zu klein empfinden. ... Weiche Zutaten sind schnell vermengt. Schwere Teige wie z. B. Mürbeteig benötigen hingegen recht lange, bis sie eine homogene Masse bilden. ...“

  • 18
    Allure Handmixer

    Russell Hobbs Allure Handmixer

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 350 W

    „gut“ (85,2%)

    „... Der Griff ist recht dick, liegt jedoch gut in der Hand. Beim Kneten schwerer Teige kann der Griff leicht nachgeben ... Mit den Rührelementen aus Edelstahl lassen sich Flüssigkeiten gut aufschlagen, allerdings darf das Gefäß nicht zu hoch sein, da die Rührelemente recht kurz sind. Schwere Teige benötigen vergleichsweise lange, bis sie zu einer homogenen Masse verarbeitet sind. ...“

  • 19
    Desire Handmixer

    Russell Hobbs Desire Handmixer

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 380 W

    „gut“ (82,7%)

    „... Das Kunststoffgehäuse ist - mit Ausnahme der breiteren Nähte - gut verarbeitet. ... Flüssige Zutaten lassen sich gut aufschlagen. Sobald Mehl verrührt oder geknetet werden soll, führt die nach unten ausgerichtete Luftöffnung dazu, dass sich Mehlstaub entwickelt. ... Schwere Teige benötigen zudem etwas Zeit, bis sie gleichmäßig vermengt sind. ...“

  • 20
    Waves HM-104209

    Emerio Waves HM-104209

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 250 W

    „gut“ (82,4%) – Preis-/Leistungssieger

    „... nicht ganz einfach in der Handhabung, da der Griff recht klein ist. Für einen sicheren Halt sorgt die Griffgummierung am Kunststoffgehäuse. Die Verarbeitung ist zufriedenstellend. ... Flüssigkeiten lassen sich gut vermengen bzw. aufschlagen. Schwere Teigsorten hingegen brauchen recht lange, bis sie vollständig vermengt sind und verlangen dem Gerät sämtliche Kraft ab. ...“

  • 21
    Handmixer Classico

    Melissa Handmixer Classico

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 220 W

    „befriedigend“ (72,1%)

    „... sehr dünnes Kunststoffgehäuse, was dem Gerät trotz des Gesamtgewichts von 943 Gramm einen eher minderwertigen Eindruck verleiht. Der Griff fällt sehr klein aus ... Bereits weiche Zutaten benötigen recht lange, bis sie vollständig verrührt sind. Zähe Teige wie z. B. Hefeteig verlangen dem Gerät hörbar viel Kraft ab. Auch hier vergeht viel Zeit, bis die Zutaten weitestgehend vermengt sind. ...“

  • 22
    silk 246-069

    Exido silk 246-069

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 220 W

    „befriedigend“ (72%)

    „... Der Griff ist groß genug, sodass auch Personen mit größeren Händen diesen umfassen können. ... Flüssigkeiten werden in flachen Schüsseln nach etwas mehr Zeit zufriedenstellend vermengt. Schwere Teige wie z. B. ein Mürbeteig benötigen hingegen sehr lange, bis die Zutaten zufriedenstellend vermengt sind. ...“

  • 23
    MX-4159

    Tristar MX-4159

    • Typ: Her­kömm­li­cher Hand­mi­xer
    • Leis­tung: 200 W

    „ausreichend“ (66,7%)

    „... Die Rührelemente aus verchromtem Stahl sind minderwertig verarbeitet, schon bei geringer Belastung können die Knethaken verbiegen und die Quirle brechen. Zudem verfügt das Modell mit nur 11,5 cm über die kürzesten Rührelemente im Test, sodass es eine Herausforderung darstellt, mit diesem Gerät Flüssigkeiten aufzuschlagen. ...“

Tests

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