WMF Lineo Edel­rüh­rer Test

Spätestens beim Durchwalken eines Hefeteigs mit dem Edelrührer von WMF dürfte sich aller Wahrscheinlichkeit nach ein Manko des Handrührgeräts mehr oder weniger schmerzhaft bemerkbar machen. Der Küchenhelfer aus dem Hause WMF ist nämlich leider ein Schwergewicht und wird daher nicht jedem angenehm in der Hand liegen. Schuld daran ist unter anderem das Gehäusematerial, dem das Gerät seinen Namen zu verdanken hat.

Ein ganz besonderer Edelstahl

WMF verwendet für das Küchengerät nämlich einen Werkstoff, für den das Unternehmen bekannt ist – und für den es auch von vielen hoch geschätzt wird. Es handelt sich dabei um Cromargan, einer speziellen Edelstahllegierung, die als außergewöhnlich robust und langlebig gilt. „Edel“ ist der Stabmixer daher sowohl buchstäblich, was das Material betrifft, also auch in einem übertragenen Sinne. Wer in der Küche Wert auf Stil legt, für den ist der WMF nämlich fast ein Muss. Der Edelstahl wurde noch zusätzlich durch Hochglanzelemente weiter aufgehübscht. Eher praktisch veranlagte Naturen werden demgegenüber natürlich zurecht einwenden, dass das Gehäuse auch eine entsprechende sorgfältige Reinigung und Pflege bedarf, doch das versteht sich schließlich von selbst.

350 Watt und extra große Rührbesen

Der Motor leistet maximal 350 Watt, die in fünf Stufen geregelt werden können – ein Standardfeature. Zudem lässt sich auf jeder Geschwindigkeitsstufe in den „Turbo“-Modus umschalten, in dem der Handrührer mit 1.300 Umdrehungen arbeitet. Der Rührbesen wiederum hat einen Durchmesser von satten sechs Zentimetern. Beide Eigenschaften führen dazu, dass der Handrührer sowohl bei Teigen als auch beim Aufschlagen von Sahne oder Eiweiß sehr gute Ergebnisse abliefert. Sogar schwere Teige sind für ihn keine Problem, wie sich mittlerweile auf dem Prüfstand gezeigt hat. Lediglich das hohe Gewicht von fast 1.400 Gramm hat das insgesamt sehr gute Erscheinungsbild des Rührers etwas getrübt. Das Gerät soll jedoch gut ausbalanciert sein, das Gewicht ist also – zumindest anfänglich – nicht so stark zu spüren.

Fazit

Der WMF ist nicht nur wunderschön anzuschauen, er ist auch ein alltaugsauglicher, zuverlässiger und robuster Helfer in der Küche beim Kochen und vor allem beim Backen – nicht von jedem als Schönling auftretenden Küchengerät lässt sich das behaupten. Das hochwertige Material – das übrigens tadellos verarbeitet sein soll – schlägt sich allerdings in den Anschaffungskosten nieder. Der Handrührer soll laut WMF für 90 EUR zu haben sein, einige Händler vertreiben ihn jedoch erfreulicherweise schon für 70 bis 80 EUR. Amazon wiederum scheint sich noch nicht entschieden zu haben. Zum jetzigen Zeitpunkt ist der Handrührer ohne Auszeichnung lediglich gelistet.