Unold Slow Jui­cer 78256

Im Unterschied zu einer Zentrifuge entlockt der Slow Juicer, wie sein Name schon unmissverständlich deutlich macht, Obst und Gemüse mit einem vergleichsweise sehr gemächlichem Tempo. Doch dieses Verfahren ist um einiges schonender und außerdem effizienter, da die Saftausbeute höher ausfällt. Der rücksichtsvolle Entsafter aus dem Hause Unold Elektro ist ab sofort für rund 120 EUR (Amazon) zu haben.

Schneller ist nicht immer besser

Viele Entsafter setzten auf Zentrifugalkräfte, um Obst oder auch Gemüse den begehrten Saft zu entziehen. Die Umdrehungsgeschwindigkeiten liegen dabei nicht selten im hohen fünfstelligen Bereich. Dieses Verfahren ist jedoch bekanntermaßen nicht gerade schonend, Vitamine etwa können durch die hohe Geschwindigkeit Schaden nehmen. Als wesentlich effizienter haben sich dagegen Pressen herausgestellt, die es gemächlicher angehen lassen. Die Entsafterschnecke des Unold Elektro etwa bewegt sich mit lediglich 120 Umdrehungen in der Minute. Ein weiterer positiver Nebeneffekt ist die normalerweise höhere Saftausbeute. Gleichzeitig werden aber auch vom Unold Fruchtfleisch und Saft sauber voneinander getrennt, damit in das Glas nur der Saft und keine Trester-Rückstände fließen. Die langsame Gangart erübrigt ferner mehrere Geschwindigkeitsstufen, der Entsafter verfügt lediglich über einen „Rückwärtsgang“, falls der Pressvorgang kurzfristig ins Stocken geraten sollte. Ansonsten genügt ihm ein simpler An-/Ausschalter, der dem Benutzer zudem die Aufsicht über den Pressvorgang erspart. Die Entsafterschnecke besteht aus Polycarbonat und soll, so kündigt es der Hersteller an, robust und langlebiger sein. Außerdem lässt sich das Gerät zwecks einfacher Reinigung fast komplett in eine Einzelteile zerlegen.

Fazit

Für alle, denen es nicht gleichgültig ist, wie viel der wertvollen Inhaltsstoffe nach dem Auspressen im Glas landen, ist ein Entsafter mit langsamer Gangart die bessere Wahl und daher ohne Frage einem Modell mit Zentrifuge vorzuziehen. Das Modell von Unold ist außerdem relativ kompakt, da die Entsafterschnecke vertikal und nicht horizontal eingebaut wurde. Die Abmessungen belaufen sich auf rund 17 x 27 x 45 Zentimetern. Bleibt also nur noch abzuwarten, wie sich das Gerät demnächst auf dem Prüfstand schlägt. Sollte es in puncto Saftausbeute die Konkurrenz aus dem Weg räumen, wäre auch der Weg frei, sich das Gerät für rund 120 EUR (Amazon) guten Gewissens anzuschaffen.