Tefal Home Chef Induc­tion Topf-​Set 7-​tei­lig Test

Wer Tefal kennt, und das tun die allermeisten Kochfreunde, der weiß, dass viele Kochgeschirre der französischen Marke eine Antihaftbeschichtung tragen, die dem rund 70 Jahre alten Unternehmen letztlich seinen Weltruf verschafft haben. Dieses aus drei jeweils mit einem Deckel versehenen Kochtöpfen und einer Stielkasserrolle bestehende Topf-Set Home Chef Induction mit den markanten, auffälligen Griffen ist dabei gleich innen wie aussen mit einer Schutzschicht versiegelt.

Sehr handlich durch geringes Gewicht

Der Grund dürfte im Basismaterial der Kochbehälter liegen, denn hier wurde ein nicht näher definiertes aber vom Hersteller als extrahart deklariertes Leichtmetall zum Einsatz gebracht. Nicht nur wegen des durch das geringe Gewicht ermöglichten guten Handlings hat das ETM Testmagazin dieser Topfserie in einem Vergleichstest in Heft 11/2014 die Note „gut“ zugesprochen. Nicht ganz positiv wurde die geringfügig längere Zeit bewertet, die zum Aufkochen von Wasser benötigt wurde. Ausdrücklich gelobt wurde dafür, dass sich Fleisch auch mit nur wenig Fett gut anbräunen lasse ohne anzuhaften.

Hochwertige Versiegelung im Inneren

Dafür verantwortlich ist die fünflagige Prometal-Antihaft-Versiegelung, die die Innenseite der Kochgeschirre tragen und die zu den hochwertigsten Tefal-Beschichtungen zählt. Dennoch dürfte es zum Erhalt der Langlebigkeit ratsam sein, sie nicht mit metallischen Kochbestecken zu tracktieren, auch wenn der Hersteller sie in den Produktangaben als insoweit geeignet beschreibt. Die Topfaußenwände sind hingegen mit klassischer Tefal-Beschichtung versehen. Durch die ferromagnetische 7mm-Edelstahlplatte in den Böden können alle Töpfe auf Induktionskochfeldern genutzt werden.

Griffe bieten viel Schutz

Aus Thermokunststoff sind die Griffe, die sich demzufolge beim Einsatz auf Elektroherden kaum erwärmen und zudem noch einen Fingerschutz aufweisen. Die Glasdeckel haben einen Edelstahlrand, mit dem sie auf den Schütträndern der Kochtöpfe aufliegen. Bisher finden sich nicht allzuviele Kundenstimmen bei Amazon zu dem für rund EUR 160 erhältlichen Tefal Home Chef Induction Topf-Set, aber von denen bestätigen fast alle das gute Testergebnis.