Mou­li­nex ZU3001

Wer wirklich alle Obst-, Frucht- und Gemüsesorten entsaften will, benötigt dafür ein Gerät wie den ZU3001 von Moulinex. Der Entsafter zentrifugiert die Lebensmittel nämlich nicht mit einer enorm hohen Umdrehungszahl, sondern quetscht sie langsam, dafür aber umso effizienter aus. Die Vorteile dieses Verfahrens sind zum einen, dass nahezu alles entsaftet werden kann, außerdem ist die Saftausbeute höher und sämtliche wertvollen Inhaltstoffe bleiben erhalten.

In den unteren Preisregionen regiert unter den Entsaftern die Fixierung auf Tempo um jeden Preis. Die Geräte werden mit zum Teil wahnwitzigen Umdrehungszahlen von über 19.000 pro Minute beworben. Dieser Geschwindigkeitsrausch bringt Vorteile bei härterem Obst und Gemüse mit sich, die Top-Modelle brauchen sich in dieser Disziplin vor nichts zu verstecken. Nachteile ergeben sich dabei jedoch für weiche oder extrem kleine Lebensmittel. Nicht selten werden sie zu Mus zentrifugiert und nicht zu Saft verarbeitet.

Effizienzprofis unter den Saftliebhabern setzen daher auf Geräte, die den Saft nach und nach aus den Lebensmittels herauspressen. Die Umdrehungszahlen der Pressen sind dabei im Vergleich zu den Zentrifugen lächerlich niedrig. Andererseits kann den Modellen alles zugeführt werden, und zwar sowohl weiche als auch harte Obst- und Fruchtsorten, aber auch kleine Beeren zum Beispiel oder Gemüse – der Klassiker ist hier Blattspinat, der sich nur mit den wenigsten Geräten entsaften lässt. Das langsame Pressverfahren garantiert außerdem, dass nichts von den wertvollen Inhaltsstoffen verloren geht – auch dies ein Vorzug der Geräte gegenüber den Zentrifugen.

Die Moulinex gehört zu dieser Klasse von Entsaftern, und sie ist deshalb so interessant, weil sie im Vergleich zur Konkurrenz erstaunlich günstig ist: Ihre Kolleginnen sind meistens nicht unter 300 Euro zu haben, die Moulinex hingegen kann derzeit via Amazon schon für 270 Euro bestellt werden. Erste Kundenbewertungen bescheinigen ihr, wie erwartet, eine hervorragende Saftausbeute, außerdem ist sie natürlich dank der geringen Umdrehungsgeschwindigkeit tatsächlich leise – die Zentrifugen entwickeln mitunter einen ziemlichen Lärm bei der Arbeit.

Leider liegen bislang jedoch keine direkten Vergleichstest mit den (all-) bekannten Top-Modellen dieser Geräteklasse, etwa der Green Star Saftpresse GS-1000, vor (die übrigens in einem Test des ETM Testmagazins alle Modelle mit Zentrifuge erwartungsgemäß klar geschlagen hat). Erst dann ließe sich objektiv einschätzen, ob sich die Moulinex mit Recht ebenfalls zur Speerspitze unter den Entsaftern zählen kann. Andererseits verlocken die vergleichsweise moderaten Anschaffungskosten von 270 Euro (Amazon ), und da das Gerät auf jeden Fall eine Chance zu zeigen, was in ihr steckt, verdient hat, sollten zumindest Wagemutige den ersten Schritt einfach in Angriff nehmen und die Moulinex ordern.