Lidl / Sil­ver­crest Teppan-​Yaki-​Grill

Der Lebensmittel-Discounter LIDL läutet am Donnerstag, dem 25. August 2011, mal wieder asiatische Wochen ein. Teil der Angebotspalette, die unter „Zauberhaftes Asien“ firmiert, ist auch ein sogenannter Teppan-Yaki-Grill der LIDL-Qualitätsmarke Silvercrest. Dabei handelt es sich um eine mobile Grillplatte für möglichst fettfreies Grillen und Braten: Die Speisen werden einfach auf die heiße Aluminium-Grillplatte mit ihrer Antihaftbeschichtung gelegt und dann zügig ohne externe Fettzugabe durchgegart.

Als Teppanyaki bezeichnet man in Japan eigentlich die Gerichte der traditionelle Küche, die auf einer Stahlplatte (=Teppan) direkt bei Tisch zubereitet werden. Teppan sind daher in vielen Restaurants in die Zubereitungsflächen am Tresen und sogar in die Tische der Gäste eingelassen, damit die Speisen direkt vor den Gästen zubereitet werden können. Der Trend hat seinen Weg auch in die Haushalte gefunden, so dass man mittlerweile in vielen japanischen Häusern zumindest portable Versionen findet, wie sie hier Silvercrest anbietet.

Der Silvercrest Teppan-Yaki-Grill verwendet eine Teflon-Antihaftbeschichtung und ist mit einem Thermostat stufenfrei regulierbar. Als Grillfläche stehen 47 x 25 Zentimeter zur Verfügung, während 2.000 Watt Leistung die gleiche Hitzeentwicklung freisetzen wie man sie von den stärkeren Kochplatten am Herd her kennt. Praktisch ist auch die Konstruktion des Grills: Eine spezielle Auslaufrinne ermöglicht das Ablaufen von Säften und Fett in eine Auffangschale. Auf diese Weise kann der Sud nicht mehr auf der Platte stören und später schnell entsorgt werden.

Der Silvercrest Teppan-Yaki-Grill kostet rund 28 Euro, was in der Tat ein absolutes Schnäppchen darstellt. 6 Holzspatel sind Teil der Ausstattung. Angesichts des niedrigen Preises sind natürlich Zweifel angebracht, wie lange das gute Stück halten mag – im Werbevideo sieht das Ganze aber erstmal sehr praktisch und lecker aus. Und bei dem Preis kann man es vielleicht auf einen Versuch ankommen lassen.