Krüger Leipzig Aluguss-Wok (36 cm) Test

Leipzig Aluguss-Wok (36 cm) Produktbild
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Produktdaten:
Typ: Wok / Wok­pfanne
Beschichtung: Tef­lon (PTFE)
Material: Alu­guss
Eigenschaften: Anti­haft­be­schich­tet
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Einschätzung unserer Autoren

Leipzig Aluguss-Wok (36 cm)

Allrounder mit hoher Abriebfestigkeit

Kennen Sie Greblon Non-Stick C2+? Für das Unternehmen Haushaltwaren Krüger ist es eine keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung für den gehobenen Gebrauch und bei Kochgeschirren wie dem Leipzig Aluguss Wok so etwas wie der heilige Gral der Zweischicht-Systeme (C2). Aufgetragen mit einem Sprayverfahren soll es länger halten als die ohne das mit "+" kennzeichneten Zweischichter von Krüger. Der Kernnutzen des Plus-Modells liegt in einem Geschirr mit hoher Abriebfestigkeit und hervorragender Antihaftwirkung, von Kunden bestätigt und mit reichlich Sternebewertungen auf Amazon honoriert.

Bei der Abriebfestigkeit in der gehobenen Mitte zu verorten

Hier dürfen Sie mehr als nur einen Wok mit guten Allroundeigenschaften erwarten. Was die Rezensionen nicht zeigen können, weil sie meist reflexhaft direkt nach Erhalt der Ware verfertigt werden: Der Wok ist auf lebenslange Zusammenarbeit getrimmt. Nur mit dem Stichwort „exzellent“, verwendet von Greblon bei den Zweischicht-Systemen mit der Bezeichnung CK2 und C3+ mit PTFE-haltiger und keramischer Beschichtung, sind offenbar Steigerungen in der Abriebfestigkeit möglich. Und wie es scheint, spielt dabei die Art und Menge der keramischen Verstärkung eine zentrale Rolle. Kurzum: Sie dürfen den Leipzig in der gehobenen Mitte einer gedachten Beschichtungs-Dramaturgie verorten, die aus Nutzersicht vieles mitmacht und ganz hervorragend hält. Einzige Einschränkung: Wie alle Beschichtungen reagiert sie empfindlich auf die Spülmaschine, und weil der Aluguss-Korpus nicht ferromagnetisch ist, sehen auch die Anhänger von Induktionsfeldern sich enttäuscht. Ein Alternativprodukt wäre hier der Beka Lhasa mit Induktionsboden.

Glasdeckel mit Dampfaustritt für Food-Watching

Der als „schwere Qualitätsausführung“ beworbene Wok ist kein Blender der Billigbranche. Der 36 Zentimeter durchmessende und rund 11 Zentimeter hohe Wok ist klassisch mit zwei Gusseisengriffen und einem Glasdeckel inklusive Kunststoffknauf und Dampfaustritt ausgestattet – soweit man die auf europäische Ansprüche umgestrickten Woks als klassisch bezeichnen darf. Beim Gewicht von nur 3,6 Kilogramm, dem außenseitig verflachten Boden und auch beim Zubehör besinnt er sich dann doch auf Allrounder-Qualitäten. Mitgeliefert werden ein Abtropfgitter zum Einhängen über dem Garbereich sowie eine hölzerne Zange und ein Paar Chopsticks. Fazit in den Nutzermeinungen: Eine Anschaffung, die sich lohnt, die es mit der versammelten Markenkonkurrenz wie Fissler, Rösle und WMF aufnehmen kann und eine gute Reinigungsfähigkeit aufweist. Weil die Griffe sehr heiß werden, lohnt es sich, außer den 33 Euro (Amazon) noch ein paar Kröten für Topflappen im Budget zurechtzulegen.

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Datenblatt zu Krüger Leipzig Aluguss-Wok (36 cm)

Beschichtung Teflon (PTFE)
Eigenschaften Antihaftbeschichtet
Form Rund
Gewicht 3,2 kg
Material Aluguss
Typ Wok / Wokpfanne

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