„Plus: einfache Inbetriebnahme; intuitive Bedienung; starke Resultate bei der Zubereitung von Hummus.
Minus: Messer zerkleinern viele Lebensmittel nicht vollständig; Mixbehälter nicht spülmaschinengeeignet; nur 1 Automatikprogramm vorhanden.“
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Perfekt dosiert mixen, pürieren und zerkleinern
Standmixer in der Einsteigerklasse, zu denen auch der Vital Mixer Basic gehört, unterscheiden sich oft in der Anzahl der zur Verfügung stehenden Geschwindigkeitsstufen. In der Regel sind nämlich nur zwei vorhanden, eine für weiche, eine für harte Lebensmittel-. Doch in der ambitionierten Küche werden oft mehr Stufen benötigt, um die Zutaten feinfühliger zu verarbeiten – weswegen der Gastroback fünf statt nur zwei anbietet.
Zusatzfunktionen
Im Unterschied zum Grundmodell der „Vital“-Serie (Modellnummer 40998), der ebenfalls wie die meisten Modelle zwei Stufen bereitstellt, kann die „Basic“-Version noch einen weiteren Mehrwert verzeichnen. Denn zusätzliche zu den Geschwindigkeitsstufen kann über eine Zusatztaste ein „Ice-Crush“-Programm abgerufen werden – sehr sinnvoll, denn Eiswürfel zu zerkleinern erfordert Übung, der Standmixer nimmt einem diese Aufgabe ab. Außerdem scheint das Gehäuse nicht mit Edelstahl verkleidet zu sein, sondern aus Plastik zu bestehen. Der Mixbehälter hingegen wird in beiden Fällen aus Glas gefertigt, der Mixer eignet sich demnach auch für heiße Speisen. Die leicht höhere Motorleistung dagegen (600 statt 500 Watt) fällt so gut wie gar nicht ins Gewicht, denn von der Leistung allein hängen die Mixergebnisse nicht ab.
Fazit
Der Standmixer ist, wie übrigens auch sein Kollege Gastroback Vital Mixer 40998, derzeit auf Amazon für rund 40 Euro zu haben. Angesichts dieser Summe sind die meisten Käufer bislang mit Gerät zufrieden gewesen, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt also. Allerdings scheinen beide Mixer sind sonderlich robust zu sein. Einer hohen Beanspruchung sind sie nicht gewachsen, außerdem hat sich in einigen Fällen das Antriebszahnrad aus Plastik als Sollbruchstelle entpuppt – je intensiver der Mixer beansprucht werden, desto höher der Verschleiß und desto größer die Gefahr, dass das Gerät nicht lange durchhält. Wer aber auf zum Beispiel große Mengen und schwierige Lebensmittel – etwa für Grüne Smoothies – verzichtet, und sorgsam mit dem Gastroback umgeht, kann einen Versuch durchaus wagen.
