ELO Koch­topf-​Set Rubin (5-​tei­lig)

Das fünfteilige Topfset Elo Rubin dürfte zurzeit eines der beliebtesten Edelstahlsets unter Online-Käufern sein. Das belegt nicht nur eine überragend hohe Anzahl zufriedener Rezensenten auf den Verkaufsplattformen, die sich intensiv über Aufheizverhalten, Handhabung und Reinigungseigenschaften des Topfsets auslassen. Schon in einem Warentest konnte es mit besagten Eigenschaften überzeugen: Den Fleischtopf der Rubin-Serie kürte das Magazin Ökotest (Ausgabe 10/2012) in einem Vergleichtstest als einen Kochtopf mit guter Energieeffizienz, Handhabung und Materialeigenschaften.

Impactboden verspricht höhere Energieausbeute

Das Topfset präsentiert sich zunächst einmal recht unspektakulär. Es besteht wie üblich aus zwei Fleischtöpfen (16 und 20 Zentimeter Durchmesser), einem Bratentopf (20 Zentimeter Durchmesser), einem Gemüsetopf (24 Zentimeter Durchmesser) und einem Stieltopf (16 Zentimeter Durchmesser). Beim Material findet sich rostfreies 18/10-Edelstahl, wobei sämtliche Töpfe außen satiniert sind. Dabei lässt es sich nicht nur auf Herden mit Heizspirale unter der Glaskeramik oder anderen Herdarten nutzen, sondern auch auf den im Trend liegenden Induktionsplatten. Zum induktionstauglichen Set wird es durch seinen ferromagnetischen Boden, den ELO als Impactboden für optimale Energieausbeute bewirbt und der zwecks besserer Wärmeleit-, und Speicherfähigkeit mit einem Mehrschichtmaterial aufgebaut ist.

Insbesondere auf Induktionsplatten kocht man energiesparend

Ergebnis sind Töpfe, die das Energiesparpotenzial der Induktionstechnologie mit der Wärmespeicherfähigkeit der ELO-Sandchwichböden zusammenführt. Den größten Energiesparvorteil liefert die Möglichkeit, die Herdplatte frühzeitig zurückzuschalten, überdies können Speisen auch ohne ständige Energiezufuhr fortgaren und bleiben länger heiß. Auch bei den übrigen Teildisziplinen holt er aus Nutzersicht jede Menge Punkte: Die Reinigung in der Spülmaschine hinterlasse keine Rost- oder Kalkflecken, auch Exras wie Schüttrand und Volumenskala werden hochgelobt; sogar fettarmes Anbraten gelinge gut – nichts lege so fest an, dass man es nicht mit wenigen Handgriffen entfernen könne. Nur die Glasdeckel neigen beim Ablegen zum Rollen – doch das sei ein bei vielen Glasdeckeln altebekanntes Problem.

Alltagstauglich, flexibel und erschwinglich

Inwieweit man sich von den zahlreichen Wortmeldungen in seiner Kaufentscheidung beeinflussen lässt, ist primär eine Frage der Erwartungen und des Nutzungsverhaltens: Wer sich abends schnell einen Topf Nudeln kochen möchte, mag mit einem schnell leitenden Topfmaterial oder einem Topfaufbau ohne Sandwichboden die bessere Wahl treffen und etwa zum leichten Aluminiumgeschirr greifen; wird aber ein flexibles Topfset für alle Kochszenarien und einen vernünftigen Kompromiss aus Energieeffizienz, Kaufpreis und Alltagstauglichkeit sucht, macht mit dem Rubin nichts falsch. Für so viel Nutzwert ist es erfreulich preisgünstig: Im Internethandel sind Angebote zwischen 85 und 190 Euro zu finden, bei Amazon ist es zurzeit schon für knapp 70 Euro zu haben.