Con­tacto Spar­gel­koch­topf (5,5 L)

Spargeltöpfe selbst namhafter Hersteller stehen häufig in der Kritik: Nur zu oft fehlen ihnen entscheidende Zentimeter an Höhe, um das Edelgemüse ungekürzt - und artgerecht aufrecht stehend - dampfgaren zu können. Aus einem unerfindlichen Grund scheint sich dies zum Standard-Spargeltopfproblem entwickelt zu haben, sodass immer mehr Kunden sich gerne auf eine längere Suche nach einem besonders hohen Spargeltopf begeben. Mit dem Contacto Bander wird man endlich fündig: Der 29 Zentimeter hohe Spezialist für die Spargelsaison umsorgt die wertvollen Stangen mit einer ausreichenden Wandhöhe und allem, was sie zum vitaminschonenden Garen benötigen.

Hoch genug für den langen, norddeutschen Spargel
Der Riese unter den Vertikalkochern, wie ihn ein Kunde bezeichnet, besitzt bei einem geringen Bodendurchmesser von 14 Zentimetern (außen) ein erstaunliches Fassungsvermögen von 5,5 Litern. Üblich sind 4,5 bis 4,9 Liter, doch genauso üblich ist Kritik an zu wenig Höhe für den norddeutschen Spargel, der meist etwas länger ist als ausländisches Stangengemüse, welches demnach zum Kochen nicht stärker eingekürzt werden muss. Das erfreuliche Maß von 29,5 Zentimetern Außenhöhe geht offenbar ganz ohne Nachteile bei der Handhabung einher. Das 18/10-Edelstahlmaterial des Topfes und des Siebeinsatzes soll sich leicht reinigen lassen und die seidenmatt gebürstete Ausführung lange ihren Glanz behalten. Einziger Haken: Angesichts des geringen Durchmessers benötigt das Wasser eine längere Ankochzeit.

Schwere, solide Anmutung

Ferner besitzt das Modell einen praktischen Schüttrand, mit dem sich das Kochwasser tropffrei und kontrolliert abgießen lässt, der Deckel wiederum ist ebenfalls aus dem wertigen Chromnickelstahl gefertigt. Kunden loben die solide, schwere Anmutung des Topfes und dessen gute Verarbeitung, auch funktioniere er gut auf modernen Induktionskochfeldern. Mit knapp 90 Euro (Amazon) sei er zwar deutlich teurer als die meisten Wettbewerber selbst der Markenhersteller wie Schulte-Ufer, Fissler oder Silit, doch eben gerade nicht mit dem Zwang behaftet, die wertvollen Stangen über das unbedingt notwendige Maß einkürzen zu müssen. Wer seinen Spargeltopf als Anschaffung fürs Leben betrachtet – beim Contacto-Topf eine treffliche Wahl – kann hier bedenkenlos zugreifen.