Bern­des Balance Induc­tion Koch­topf (20 cm) Test

„... Das Wasser misst bei geschlossenem Deckel nach 30 Minuten noch 79,0 °C. So ist die Aufheizdauer zwar recht kurz, dafür fällt die Kochdauer deutlich länger aus. Die Warmhaltung ist sehr gut, während die Wärmespeicherung recht mäßig ausfällt. Selbst ohne Öl o. ä. lassen sich Speisen in diesem Topf ohne Probleme anbraten. So gelingt Hackfleisch vom Rind leicht gebräunt, ohne anzuhaften. ...“

„... Beim Kochen von Reis kann das überkochende Wasser sowohl aus der Dampföffnung als auch zwischen Topf und Deckel herausspritzen. Beim Anbraten von Fleisch wird dieses gut gebräunt und haftet nicht am Topfboden an. So gelingt die anschließende Reinigung zügig und mühelos. ... bietet neben einem guten Anbratverhalten eine hohe Sicherheit durch die wärmeisolierten Griffe mit Fingerschutz. ...“