Wir arbeiten unabhängig und neutral. Wenn Sie auf ein verlinktes Shop-Angebot klicken, unterstützen Sie uns dabei. Wir erhalten dann ggf. eine Vergütung. Mehr erfahren
Baumalu - Kupferpfanne - Zinnbeschichtet - Für alle Herdarten außer Induktion -
Lieferung: Auf Lager
Oft geklickt
69,02 €
Versand: 0,00 €
Baumalu - Kupferpfanne - Zinnbeschichtet - Für alle Herdarten außer Induktion -
Lieferung: Auf Lager
69,02 €
Versand: 0,00 €
Baumalu - Kupferpfanne - Zinnbeschichtet - Für alle Herdarten außer Induktion -
Lieferung: Auf Lager
69,02 €
Versand: 0,00 €
Preis prüfen
Kundenmeinungen
3,9 Sterne
Durchschnitt aus
154 Meinungen in 1 Quelle
5 Sterne
79 (51%)
4 Sterne
28 (18%)
3 Sterne
18 (12%)
2 Sterne
17 (11%)
1 Stern
12 (8%)
3,9 Sterne
154 Meinungen bei Amazon.de lesen
Bisher keine Bewertungen
Helfen Sie anderen bei der Kaufentscheidung.
Unser Fazit
13.02.2014
Kupferfpanne mit gusseisernem Griff (28 cm)
Verzinnte Kupferpfanne im alten Stil
Vom Elsässischen Traditionsbetrieb Baumalu kommt eine Kupferpfanne mit verzinnter Innenschicht, gusseisernem Stiel und einer besonders haltbaren Vernietung zum Pfannenkorpus. Das Modell mit seinen 28 Zentimetern Bodendurchmesser zeigt sich damit in einer ausgesprochen traditionellen Ausführung, allerdings auch ohne technische Lösung für die Verwendung auf Induktionsfeldern. Die teure Konkurrenz mit ferromagnetischem Boden und Mehrschichtaufbau ist dennoch nicht geeignet, die Nachfrage nach solchen Kupferpfannen im alten Stil zu mindern – im Gegenteil. Mit seinen 72 EUR (Amazon) zeigt sie sich preislich überaus attraktiv.
Verzinnung als alltagstaugliche Alternative zu Chromnickelstahl
Baumalu-Kupferpfannen gelten als besonders dünnwandig, was ihnen den Generalverdacht von mangelnder Formbeständigkeit eingehandelt hat. Doch grundsätzlich ist das dünne Material für punktgenaue Bratergebnisse und präzisere Kalkulierbarkeit verantwortlich, mit der die Herdhitze das Bratgut erreicht. Die guten Wärmeleitfähigkeiten von Kupfer addiert sich zum energie- und zeitsparenden Faktor, da das Braten schneller beginnen kann. Dünnes Kupfer mit seiner Neigung zur Dellenbildung im Falltest ist kein Herstellungsfehler, sondern als Charakteristikum des weichen Werkstoffes Kupfer bekannt. Im Übrigen legt das Elsässer Unternehmen mit seiner Kupferpfanne immerhin eine Ausführung in 2 Millimeter Wandstärke auf – und befindet sich damit in guter Gesellschaft mit Anbietern wie Mauviel oder Kupfermanufaktur Weyersberg.
Erhitzbar nur bis 230 Grad Celsius
Anders als Kupferpfannen mit Chromnickelstahl als Innenschicht – sie verhindert Verfärbungen, Grünspan-Oxidationen und den Kontakt der Speisen mit Kupfer – sind solche verzinnten Pfannen auch für Nickelallergiker geeignet. Einziger Kritikpunkt: Eine solche verzinnte Kupferpfanne darf niemals leer auf einem Kochfeld erhitzt werden. Der Schmelzpunkt von Zinn liegt bei etwa 230 Grad Celsius, ab diesem Schwellenwert würde die Beschichtung Schaden nehmen. Zinn ist außerdem ein vergleichsweise weiches Material, das kratzemfindlich gegenüber Metallwendern ist, beim Braten sollten daher ausschließlich Kochlöffel aus Holz Verwendung finden. Wer diese zugegeben aufwendigen Anwendungshinweise beachtet, findet in der Baumalu eine zeit- und kostensparende Kupferfpanne nach traditioneller Fertigungsmethode.
HENSSLERS Pfannen-Set anthrazit 28,0/24,0 cm
2-tlg. - Sonstige Küchenhelfer: Hochwertiges Pfannen-Set mit 3-Schicht-Material für gleichmäßige Wärmeverteilung, inklusive 500 ml Olivenöl für sofortiges Kochen.
79,98 €
4 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Edelstahl-Pfanne, 28 cm
Genieteter Komfortgriff mit Silikoneinlage, optimale Bratbereitschaft durch Thermo-Signal, für alle Herdarten geeignet
4,7
(39)
39,90 €
10 Preise vergleichen
Jamie Oliver Cook 3-teiliges Pfannenset 28cm, 24cm, 20cm
Pfannen für alle Herdarten, mit leichter Reinigung und Antihaftbeschichtung für müheloses Kochen.
4,8
(87)
69,00 €
14 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Servierpfanne mit Temperaturindikator
Brat- & Grillpfannen mit langlebiger Titanium Antihaftversiegelung und praktischen Thermo-Signal® Temperaturindikator für perfekte Brat-Ergebnisse.
68,99 €
7 Preise vergleichen
Zwilling Pro Bratpfanne Ø 28 cm
Hochwertiges Kochgeschirr - Pfanne aus rostfreiem Edelstahl, ideal für gleichmäßiges Braten und langlebige Nutzung in der modernen Küche.
3,3
(4)
89,90 €
11 Preise vergleichen
Tefal Bratpfanne Hard Titanium Essential 24 cm
Pfanne aus Aluminium mit innovativer Titanium Antihaftversiegelung und Thermo-Signal für perfekte Temperaturkontrolle, geeignet für Gas, Elektro und Glaskeramik.
4,3
(2k+)
25,99 €
8 Preise vergleichen
Tefal "So Expert" Pfanne 28cm
Pfannen für vielseitiges Kochen, ideal für Omeletts und perfekt gegrillte Burger dank der tiefen Form.
4,5
(4)
24,99 €
3 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Edelstahl-Pfanne, Ø 24 cm
Hochwertige Edelstahl-Pfanne mit Thermo-Signal® für optimale Brattemperatur und Titanium NON Stick für extreme Langlebigkeit. Ideal für alle Herdarten, auch Induktion.
4,7
(60)
35,25 €
10 Preise vergleichen
Tefal E320789 Servierpfanne 250mm
Hochwertige Antihaftbeschichtung, perfekt für alle Herdarten und energiesparend mit ThermoSpot Temperaturanzeige
4,6
(69)
42,72 €
15 Preise vergleichen
HENSSLERS Bratpfanne aus Edelstahl, 20 cm
Hochwertige 3-Schicht Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung, ideal für Induktion und hitzebeständig bis 230°C - perfekt für gesundes Braten ohne Ankleben.
4,3
(233)
33,95 €
6 Preise vergleichen
Tefal tiefe Pfanne 24 cm + Deckel Simply Clean B5673253
Tiefpfanne mit Glasdeckel, 24 cm Durchmesser und Antihaftbeschichtung. Ideal für gesunde Zubereitung und leicht zu reinigen. Perfekt für Gas, Glaskeramik und Elektroherde.
29,90 €
2 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Cook's Direct On Bratpfanne 24 cm
Pfanne aus rostfreiem Edelstahl mit Antihaftversiegelung und Thermo-Signal-Technologie für perfekte Bratergebnisse, geeignet für alle Herdarten und ofenfest bis 210 °C.
4,6
(21k+)
32,99 €
19 Preise vergleichen
Jamie Oliver by Tefal Alu-Pfanne 24 cm
Pfanne mit langlebiger Titanium Antihaftversiegelung, ideal für Hobbyköche. Der Thermo-Signal® Temperaturindikator zeigt die perfekte Brattemperatur an.
20,99 €
1 Preise vergleichen
Tefal D5270653 Pfanne 280mm
Hochwertige Antihaft-Pfanne mit 280mm Durchmesser, ideal für gesundes Kochen ohne Fett und leicht zu reinigen.
5,0
(1)
17,99 €
5 Preise vergleichen
Tefal Pfannenset Virtuoso 2-teilig
Premium Edelstahl Pfannen, hitzebeständig und backofengeeignet, ideal für präzises Anbraten und auf allen Herdarten einsetzbar.