Bar­be­cook Major Ceram II

Der Grillrost des Major Ceram II misst in seinem Durchmesser ganze sieben Zentimeter mehr als derjenige des hauseigenen Kollegen Optima Ceram II. Der vom renommierten Hersteller Barbecook vertrieben Säulengrills ist daher dazu in der Lage, bis zu zehn Personen mit leckeren Grillgerichten versorgen zu können. Wie bei allen Modellen des Herstellers begeistern auch die XL-Version vor allem mit seinem komfortablen und blitzschnellen Anfeuersystem.

In 15 Minuten grillbereit

Zwar sind alle Säulengrills prinzipiell bekannt dafür, das Anfeuern relativ einfach zu machen. Die Geräte nutzen den sogenannten Kamineffekt aus, das heißt, über ihr als hohle Säule konstruiertes Standbein wird permanent frische Luft angesaugt, die der Grillkohle den dringend benötigten Sauerstoff zuführt. Doch der Säulengrill von Barbecook muss in diesem Punkt seine Mitstreiter andere Hersteller sogar noch deutlich übertreffen. Zum Anfeuern genügt es nämlich, ein paar Bögen Zeitungspapier in die Säule zu stopfen und anzuzünden, der Kamineffekt besorgt den Rest, sofern der Luftregler am unteren Ende der Säule voll aufgedreht ist. Die Grillkohle glüht binnen kürzester Zeit durch, wie viele Kunden begeistert berichten, in der Regel sei der Grill schon nach 15 bis 20 Minuten grillbereit. Wer mag, kann die Glut aber auch in Sekundenschnelle wieder löschen, und zwar einfach mit einem kräftigen Wasserstrahl. In der Säule befindet sich nämlich ein Reservoir, das das Wasser auffängt, zum ausgießen muss nur der untere Teil der Säule entfernt werden, was wiederum aufgrund des Schnappverschlusses ebenfalls eine Angelegenheit von Sekunden beziehungsweise zwei, drei Handgriffen ist. Das Reservoir kann zudem vorsorglich auch mit Wasser befüllt werden, um dem Grill ein höheres Eigengewicht und damit eine bessere Standfestigkeit zu verleihen. Fällt der Grill aus Versehen um, ergießt sich das Wasser über die heißen Kohlen und dient somit als integriertes Löschsystem.

Weitere Ausstattungsmerkmale

Der Grillrost fällt, wie eingangs erwähnt, sehr großzügig aus, sein Durchmesser beläuft sich auf 50 Zentimeter. Er kann zudem in vier Positionen in der Höhe verstellt werden, damit Einfluss auf die Grilltemperatur genommen werden kann. Über einen – übrigens leichtgängigen - Regler lässt diese aber auch durch die Veränderung der Luftzufuhr beeinflussen. Ein Warmhalterost, der am Windrost angebracht wird, rundet die Ausstattung an.

Fazit

Der Grill ist Teil einer Serie mit Modellen, die nicht aus blankem Edelstahl, sonder emailliert sind. Die Beschichtung erleichtert das Reinigen, wie viele Grillfans finden. Es gibt aber auch Gegenstimmen, denn natürlich stellt sie eine Schwachstelle dar und kann etwa bei unsachgemäßer Behandlung abplatzen – letztendlich muss jeder für sich selbst die Vor- und Nachteile abwägen, eine reiner Edelstahlgrill ist auf jeden Fall auf Dauer pflegeleichter. Da in beiden Fällen jedoch Materialgüte und Verarbeitung von den Kunden gute bis sehr gute Noten erhalten, ist die Emaille-Version auf jeden Fall eine ernsthafte Überlegung wert. Zu haben ist sie momentan für rund 120 EUR (Amazon). Die kleinere Version Optimal Ceram II von Barbecook mit einem 43-Zentimeter-Rost wiederum schlägt mit deutlich 100 EUR (Amazon) zu Buche.