Aldi Süd / Ambiano Sous Vide Stick

Der Sous Vide Stick von Ambiano kann mit einer ordentlichen Leistung von 1.200 Watt aufwarten. Damit schafft er Töpfe mit einem Fassungsvermögen von bis zu 15 Litern. Die Bedienung erfolgt ganz unkompliziert über das Touchdisplay, auf dem sowohl die Garzeit als auch die gewünschte Temperatur festgelegt werden. Letztere lässt sich sehr präzise in Schritten von 0,1 °C einstellen. Damit der Stick nicht "leerläuft", schaltet er sich bei zu niedrigem Wasserstand automatisch ab. Aufgrund seines unschlagbar günstigen Preises von 50 Euro ist das Modell insbesondere für Einsteiger in die Welt des Sous-Vide-Garens geeignet. Ob man dafür auch Mängel in Kauf nehmen muss, müssen Praxistests erst noch zeigen.