Der Sous-Vide-Stick Bartscher SV ST15L heizt acht Liter Wasser in unter 19 Minuten auf 57 Grad auf. Das erledigt er mit einem 1.300 Watt starken Motor. Während der Garzeit sind laut Tests kaum Temperaturschwankungen festzustellen. Allerdings lässt sich diese auf maximal knapp eine Stunde einstellen – das ist wenig. Die Wassertemperatur lässt sich zudem sehr exakt einstellen, nämlich in Schritten von 0,5 Grad. Die Handhabung des Bartscher-Sticks wurde ebenfalls als gut befinden. Insgesamt bietet der Garstick damit gute Werte und der Kauf kann empfohlen werden – zumal der Preis von rund 93 Euro im grünen Bereich ist. Einen längeren Timer bietet unter anderem der Severin SV 2450.
-
- Erschienen: 26.04.2019 | Ausgabe: 5/2019
- Details zum Test
„sehr gut“ (94,4%)
„... erhitzt das Wasser nicht nur schnell, sondern hält die Temperatur auch am konstantesten von allen Testmodellen. Am Display lässt sich neben der aktuell erreichten Temperatur auch die Zieltemperatur, die vorab bestimmte und die schon verstrichene Garzeit einsehen. ...“
