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Konsument prüft Pfannen (4/2021): „Schonend kochen“

Konsument: Schonend kochen (Ausgabe: 5) zurück Seite 1 /von 2 weiter

Was wurde getestet?

Die Fachzeitschrift Konsument testete gemeinsam mit der Stiftung Warentest 10 beschichtete Pfannen. 3 Produkte wurden mit „gut“ bewertet, 6 erhielten die Endnote „durchschnittlich“ und ein Produkt fiel mit der Note „nicht zufriedenstellend“ durch.

Als Testkriterien dienten Beschichtung (Antihafteigenschaft, Ablösungs- und Korrosionsbeständigkeit), Braten (Wärmeverteilung, Aufheizzeit und Energiebedarf, Wärmespeicherung ...), Handhabung (Auslieferungszustand, Handlichkeit des Griffs, Ausgießen ...) und Sicherheit (Grifftemperatur und -gestaltung, Festigkeit des Griffs und zu hohe Temperaturen bei leerem Erhitzen).

  • Schulte-Ufer Diamas Pro Industar

    • Typ: Bratpfanne;
    • Material: Edelstahl;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse, Schüttrand

    „gut“ (66%)

    Beschichtung (35%): „gut“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „sehr gut“.

    Diamas Pro Industar

    1

  • Fissler Adamant Comfort

    • Typ: Bratpfanne;
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse, Messskala

    „gut“ (62%)

    Beschichtung (35%): „gut“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „sehr gut“.

    Adamant Comfort

    2

  • Zwilling Madura Plus

    • Typ: Bratpfanne;
    • Beschichtung: Titan (PTFE);
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse, Schüttrand

    „gut“ (60%)

    Beschichtung (35%): „gut“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „durchschnittlich“.

    Madura Plus

    3

  • Berndes Balance Induction Enduro

    • Typ: Bratpfanne;
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse

    „durchschnittlich“ (58%)

    Beschichtung (35%): „gut“;
    Braten (35%): „durchschnittlich“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „gut“.

    Balance Induction Enduro

    4

  • ELO Granit Solution

    • Typ: Bratpfanne;
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse

    „durchschnittlich“ (58%)

    Beschichtung (35%): „gut“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „durchschnittlich“.

    Granit Solution

    4

  • Rösle Cadini

    • Typ: Bratpfanne;
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse

    „durchschnittlich“ (58%)

    Beschichtung (35%): „durchschnittlich“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „gut“;
    Sicherheit (5%): „gut“.

    Cadini

    4

  • Ballarini Alba Bratpfanne

    • Typ: Bratpfanne;
    • Beschichtung: Titan (PTFE);
    • Material: Mehrschicht-Edelstahl;
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Induktionsgeeignet;
    • Erhältliche Größen: 28 cm

    „durchschnittlich“ (52%)

    Beschichtung (35%): „durchschnittlich“;
    Braten (35%): „durchschnittlich“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „gut“.

    Alba Bratpfanne

    7

  • Le Creuset Aluminium Bratpfanne flach (28 cm)

    • Typ: Bratpfanne;
    • Beschichtung: Teflon (PTFE);
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Spülmaschinengeeignet, Induktionsgeeignet;
    • Erhältliche Größen: 30 cm, 28 cm, 26 cm, 24 cm, 22 cm, 20 cm

    „durchschnittlich“ (48%)

    Beschichtung (35%): „gut“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „weniger zufriedenstellend“.

    Aluminium Bratpfanne flach (28 cm)

    8

  • WMF Permadur Excellent

    • Typ: Bratpfanne;
    • Beschichtung: Teflon (PTFE);
    • Material: Aluminium;
    • Eigenschaften: PFOA-frei, Antihaftbeschichtet, Backofengeeignet, Induktionsgeeignet;
    • Ausstattung: Aufhänge-Öse

    „durchschnittlich“ (40%)

    Beschichtung (35%): „weniger zufriedenstellend“;
    Braten (35%): „gut“;
    Handhabung (2%): „durchschnittlich“;
    Sicherheit (5%): „gut“.

    Permadur Excellent

    9

  • Ikea Bratpfanne 365+

    • Typ: Bratpfanne;
    • Material: Mehrschicht-Edelstahl

    „nicht zufriedenstellend“ (16%)

    Beschichtung (35%): „durchschnittlich“;
    Braten (35%): „durchschnittlich“;
    Handhabung (2%): „weniger zufriedenstellend“;
    Sicherheit (5%): „nicht zufriedenstellend“.

    Bratpfanne 365+

    10

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