Woll con­cept pro Topf-​Set (3-​tei­lig) Test

Topfkäufe sind selten Spontankäufe, vielen gelten sie noch immer als Anschaffung fürs Leben – zumindest in den höheren Preisklassen. Der Woll concept pro könnte ein solcher Langzeitkandidat sein: Geschmückt mit einem „Sehr gut“ des ETM Testmagazins aus dem Warentest 7/2012 und von den meisten Nutzern wegen guter Eigenschaften in Handhabung und Pflege geehrt wechselt er derzeit als dreiteiliges Topfset für 222 EUR (Amazon) den Besitzer - und unterbietet damit die ursprünglich vom Hersteller anvisierte Preisschwelle um ein Deutliches.

Mehrschichtaufbau: Schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung
Was beim Woll Topfset concept pro den Redakteuren des ETM Testmagazin bereits eine Auszeichnung wert war, können die Nutzer eindrucksvoll bestätigen: Dank seines Mehrschichtaufbaus aus Edelstahl und Aluminium, genannt 5-Ply, werde er nicht nur schnell gleichmäßig heiß; die höhere Wärmeleitfähigkeit wirke nicht nur wie bei herkömmlichen Edelstahltöpfen ausschließlich im Topfboden, sondern verteile die Hitze über den gesamten Korpus bis in die Wandungen und in den oberen Rand, der bei klassischen Sandwichböden kühler bleibt. Dabei umhüllen zwei Edelstahllagen drei innere Aluminiumschichten, wobei die Außenhaut aus 18/0-Edelstahl besteht, der die Töpfe magnetisierbar und demnach induktionsfähig macht.

Drei Deckelpositionen

Eine Besonderheit ist die Deckelkonstruktion, dank derer die Glasdeckel in drei verschiedenen Positionen auf oder am Topf gehalten werden können: Dicht verschließend, nur halb aufliegend mit Ausschüttfunktion oder seitlich am Topfrand eingehängt – im zweiten Fall praktisch bei leicht überkochenden Speisen, im letzten sinnvoll als kleckerfreie Parkoption beim Umrühren am Herd oder Servieren bei Tisch. Sicherlich – man kennt die Idee auch von anderen Markenartiklern wie Fissler, doch die Umsetzung scheint hier noch ausgereifter. Punkte gibt es außerdem für die Innenskala als praktische Dosierhilfe für all jene, die sich häufig Reis oder Nudeln kochen und die hervorragende Griffisolierung zugunsten von eher unachtsamen Köchen. Wer hier zugreift, erwirbt in der Tat einen Anwärter fürs Leben – und wenn nicht: Der Hersteller gewährt 10 Jahre Garantie auf seine Töpfe.