Töpfe

Schonendes Garen bei Niedrigtemperaturen ETM TESTMAGAZIN 2/2011 - In Amerika und England sind sie bereits nicht mehr aus den Küchen wegzudenken und auch in Deutschlands Küchen halten sie langsam Einzug: Die Slow Cooker. Statt Fast Food gibt es mit diesem praktischen Topf Kochen in Zeitlupe, wobei die Zutaten schonend gegart werden. Das ETM TESTMAGAZIN hat für Sie vier gängige, auf dem deutschen Markt erhältliche Modelle getestet. Testumfeld: Im Test befanden sich vier Slow Cooker. Als Testkriterien wurden jeweils Betrieb (Kochen, Wärmeverteilung, Hitzespeicherung), Handhabung (Bedienung, Befüllen, Reinigen) und Sicherheit (Verbrennungsgefahr, Standfestigkeit) herangezogen.

Topf-an-Topf-Rennen test (Stiftung Warentest) 1/2009 -  Die Deckelgriffe des Schulte-Ufer Romana und des Rösle Teknika werden beim Kochen so heiß, das man sie nicht lange ohne Topflappen halten sollte. Und der AMC-Deckel wird im Bereich des Metallrings, der um den Kunststoffgriff gezogen ist, sehr heiß. Berndes Aluguss: 90 Grad am Griff Echte Verbrennungsgefahr besteht bei den Griffen des Aluminiumtopfes Berndes Titanium, die mit dem Topf aus einem Guss gefertigt sind. Zwar liefert Berndes „Thermo-Grips“ mit – das sind kleine Stofftaschen zum

Von den Profis lernen Guter Rat 4/2008 -  warmes Wasser legen, abtropfen lassen und mehrmals mit der Küchenschere durchschneiden. 2 Zwiebeln längs halbieren, in 3 cm lange Stücke schneiden. Austernpilze ca. 10 Minuten kochen und abtropfen lassen. Peperoni längs halbieren und vierteln. 3 Restliches Öl im Wok erhitzen, Gari und das marinierte Fleisch darin anbraten, Peperoni, Pilze und Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Danach die Glasnudeln daruntergeben, mit Oyster-Sauce würzen und noch einige Minuten unter ständigem Rühren braten.

Fondue: „Lüften, bitte!“ test (Stiftung Warentest) 1/2006 -  Ob Käse, Fett, Öl oder Brühe: Der Sud imTopf muss richtig heiß sein. Dafür sorgt der Brenner im Rechaud. So nennt man das Gestell für den Topf. Fünf Heizquellen haben wir ausprobiert: Strom, Pastenbrenner, Spiritus mit und ohne Docht sowie Gas. Das Beste für einen genüsslichen Gabeltanz ist Strom. Er ist billig und harmlos für die Raumluft, wenngleich total unromantisch. Heizquellen mit offener Flamme zaubern mehr Stimmung, setzen aber Schadstoffe frei. Geringe Mengen Kohlenmonoxid

14 Kochtopf-Sets im Test Energieräuber undichter Deckel ETM TESTMAGAZIN 8/2009 - Edelstahl-Kochtöpfe bieten eine gleichmäßige Hitzeverteilung bei einer kürzeren Aufheizdauer und arbeiten so energiesparender als andere Kochtöpfe. Aber was hat man von der Energieersparnis, wenn ein großer Teil der Energie über den undichten Deckel wider entweicht? Diesen Mangel stellte das Magazin ''Emporio'' in einem Test über 14 Kochtopf-Sets fest. Einige Sets, auch hochpreisige, hatten unter anderem mit diesem Problem zu kämpfen.

Diesmal nicht Testsieger Stiftung Warentest Online 3/2010 - Den letzten Test von Kochtöpfen gewann ein Tchibo-Set. Diese Woche verkauft der Kaffeeröster wieder Töpfe. Vier Edelstahl-Kochtöpfe einzeln oder im Set für 114,60 Euro. Ob die genauso gut sind, zeigt der Schnelltest.

Morphy Richards Slow Cooker: Langsames Garen Technik zu Hause.de 10/2009 - Früher war es üblich, Kochtöpfe unter Sofakissen zu packen, damit dort Fleisch oder Reis schonend garen konnten. Das Kochen in Zeitlupe erledigt heute der Slow Cooker von Morphy Richards.

17 Kochtopf-Sets im Test Sieger günstig, aber nicht käuflich test (Stiftung Warentest) 1/2009 - Ein gutes Topfset muss nicht viel kosten, so das Ergebnis des Tests der Stiftung Warentest. Die begutachtete 17 Topfsets, deren Preis zwischen 80 und 740 Euro lag. Erfreulich: Auf den ersten Plätzen landeten relativ preiswerte Sets. Unerfreulich: Den Sieger kann man nicht (mehr) kaufen.

6 Schnellkochtöpfe im Test Teuerstes Modell auf Platz 1 ETM TESTMAGAZIN 11/2008 - Schnell und sparsam funktioniert das Kochen mit einem Schnellkochtopf. Sparen sollte man allerdings nicht beim Kauf. Jedenfalls nicht, wenn man mit viel Komfort kochen will. Das ist das Ergebnis eines Test der Zeitschrift ''Emporio'', in dem sechs Schnellkochtöpfe unterschiedlicher Preiskategorien getestet wurden. Als Sieger ging das teuerste Modell, der Tefal Jamie Oliver professional series, hervor, der die Tester durch seine unkomplizierte und sichere Handhabung überzeugen konnte. Schlusslicht wurde das günstigste Gerät.

Gesundes und zackiges Garvergnügen ETM TESTMAGAZIN 11/2008 - Um seine eigene Sicherheit muss sich der heute begeisterte Koch bei richtiger Anwendung nicht mehr fürchten, denn die Töpfe besitzen ein drucksicheres geprüftes Verriegelungssystem. Somit lassen sich mit einem Schnellkochtopf schnell und auf gesundem Garwege schmackhafte Gerichte zubereiten. Testumfeld: Getestet wurden sechs Schnellkochtöpfe mit den Bewertungen 2 x „sehr gut“ und 4 x „gut“. Testkriterien waren Handhabung (Deckel, Dampfabschlussfunktion, Bedienung, Reinigung, Druckregler), Sicherheit (Heiße Elemente/Tropfen, Verriegelung) und Zubehör (Bedienungsanleitung, Extras).

Diese Typen brüten etwas aus Men's Health 4/2006 - Damit es kein rohes Osterfest wird: 5 Eierkocher im Praxis-Test. Einige müssen sich nicht verstecken mit anderen haben wir ein Hühnchen zu rupfen. Testumfeld: Im Test waren fünf Eierkocher mit Bewertungen von 14 bis 16 von jeweils 25 Punkten.

Kochen im Zeitraffer ETM TESTMAGAZIN 8/2010 - Schnellkochtöpfen werden eine vitamin- und mineralschonende Kochweise attestiert; zudem garantieren sie Zeit- und Energieersparnisse beim Kochen. Überdies sind Schnellkochtöpfe (auch Dampfkochtöpfe genannt) sehr vielseitig einsetzbar und die meisten Modelle inzwischen mit Böden ausgestattet, die sich für alle Herdarten eignen. ETM TESTMAGAZIN hat Qualität, Bedienung, Kochergebnisse und Sicherheitsstandards von sieben Schnellkochtöpfen untersucht und vergleichsweise bewertet. Getestet wurden Produkte mit momentanen Marktpreisen von 105 bis 220 Euro. Testumfeld: Getestet wurden sieben Schnellkochtöpfe. Als Testkriterien dienten jeweils Dokumentation, Ausstattung, Handhabung (Deckel verschließen/öffnen, Dampf ablassen/Druckregler, Reinigung und Pflege ...), Funktionalität (Temperaturentwicklung, Wärmeverteilung, Kochergebnisse ...) und Sicherheit (Temperatur Griffe, Austretender Dampf/Tropfen, Verriegelungsmechanismus ...).

Topf-Sets ETM TESTMAGAZIN 8/2009 - Ganz gleich, wie groß oder klein eine Küche auch ist - Töpfe für jeden Kochanlass dürfen in keinem Küchenschrank fehlen. Ebenso wie Küchenmesser sind sie das A und O eines jeden Hobby- und Profi-Kochs. Ein qualitativ hochwertiges und möglichst langlebiges Kochtopfset sollte daher jedem Kochfreund eine Investition wert sein. Doch nicht jeder Topf hält, was er verspricht. Um sie auf ihre Handlichkeit und Kochqualität hin zu überprüfen, haben wir 14 Topfsets in unserem großen Vergleichstest genau unter die Lupe genommen. Testumfeld: Im Test waren 14 Kochtopf-Sets. Sie wurden mit 1 x „sehr gut“, 9 x „gut“ und 4 x „befriedigend“ bewertet. Testkriterien waren Handhabung (Handlichkeit, Reinigung, Platzbedarf), Kocheigenschaften (Aufheizdauer, Hitzeverteilung, Wärmespeicherung) und Sicherheit (Grifftemperatur, Standfestigkeit, Deckeldichtheit).

‚Gourmet Plus‘ Kochtöpfe von WMF Testmagazine.de 12/2008 - Töpfe gehören neben Messern und Pfanne zur Grundausstattung jeder Küche. Und wie bei allen Utensilien fürs Kochen gilt auch bei Töpfen: nicht jeder Topf ist der Richtige. ...

Tefal Clipso Control Plus ETM TESTMAGAZIN 1/2009 - Die Testkriterien waren Kochen, Handhabung, Sicherheit und Zubehör.

Zu Potte kommen outdoor 6/2008 - Essen hält auf Tour Leib und Seele zusammen. Doch mit welchem Kochgeschirr gelingt das am besten? Testumfeld: Im Test befanden sich sieben Outdoor-Töpfe, die keine Endnoten erhielten.

Die Beste kostet 80 Euro“ - Edelstahlpfannen test (Stiftung Warentest) 1/2005 - Sie sind die Tausendsassa der guten Küche: beschichtete Pfannen aus Alu, Aluguss oder Edelstahl. In diesen Pfannen brennt nichts an. Billigmodelle sind bereits unter 10 Euro zu haben, Markenware kostet bis zu 100 Euro. Im Test: 17 beschichtete Pfannen bis 30 Zentimeter Durchmesser. STIFTUNG WARENTEST online zeigt die besten. Testumfeld: Im Test waren 17 beschichtete Pfannen, davon 2 Edelstahlpfannen mit den Bewertungen 1 x „gut“ und 1 x „befriedigend“.

Teure kochen auch nur mit Wasser test (Stiftung Warentest) 1/2003 - Sie sollen ohne Wasser kochen, ohne Fett braten und dabei noch Energie sparen: Die Super-Töpfe der Firma AMC. Verkauf nur im Direktvertrieb mit Vorführung zu Haus. Die STIFTUNG WARENTEST hats ausprobiert und zahlte 876 Euro für drei Töpfe. Die teuren AMC-Modelle sind gut. Aber nicht besser als andere gute Töpfe. Im Test: 18 Kochtöpfe aus Edelstahl, Aluminiumguss, Stahlkeramik und Stahlemaille. Preise: 24 bis 876 Euro für ein Set aus drei bis fünf Töpfen. Testumfeld: Siebzehn Kochtopf-Sets unterschiedlicher Materialien im Vergleich mit Benotungen von 11 x „gut“ und 6 x „befriedigend.“

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