Lidl / Ernesto Keramikpfanne

Lidl bietet die beschichtete Ernesto-Edelstahlpfanne in den beliebten Standardgrößen 24 und 28 cm für rund 12 bzw. 14 Euro an. Das ist – verglichen mit der namhaften Konkurrenz – extrem preiswert. Doch lohnt sich die Anschaffung? Ja, aber: Allzu große Erwartungen an die Haltbarkeit sollten Sie trotz der Bewerbung als „langlebig“ nicht hegen. In der Regel lässt die Antihaftwirkung einer Keramikbeschichtung relativ schnell nach. Fettarmes Braten ist anders als bei PTFE-beschichteten Pfannen (Stichwort „Teflon“) nicht möglich. Dafür ist die Beschichtung robuster und kratzfester – trotzdem empfehlen wir die Verwendung von Holz- oder Plastikküchenhelfern und die Reinigung per Hand anstatt in der Spülmaschine. Weiterer Vorteil der Beschichtung: Sie kann höher erhitzt werden, sodass auch Fleisch besser in ihr gelingt.