Wer möglichst figurfreundlich Braten möchte, greift häufig zu besonders aufwendig beschichteten Pfannen, da hier weniger Fett verwendet werden muss. Doch Beschichtungen haben eins gemeinsam: Auch bei der vorsichtigsten Handhabe lösen sie sich irgendwann in Rauch auf. Mit den STONELINE-Pfannen des Unternehmens Warimex soll dieses Problem der Vergangenheit angehören. Denn diese setzen nicht auf eine herkömmliche Teflonbeschichtung, sondern auf eine neuartige Beschichtung, die hart wie Stein sein soll. Oder, wie es der Hersteller selbst verspricht: „Die härteste Beschichtung seit der Entstehung der Alpen.“ Dabei sollen alle Pfannen auch für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet sein.
In der Tat scheinen Induktionsherde sogar die bevorzugten Einsatzorte der STONELINE-Pfannen sein. Wie zahlreiche Nutzer in Verkaufsforen berichten, sollen sie auf Induktionsherden besonders schnell heiß werden. Umgekehrt ließen sie sich auf Ceranfeld-Herden hingegen etwas Zeit. Hier sollten nur Nutzer zugreifen, die mit einer etwas längeren Warmlaufzeit kein Problem hätten. In einem aber scheinen fast alle Besitzer dieser Pfannen übereinzustimmen: Die Qualität sei einmalig. Nicht nur seien die STONELINE-Pfannen hochwertig verarbeitet, auch brate es sich darin tatsächlich nahezu fettfrei und auch rückstandsfrei. Es reiche das spätere Auswischen der Pfanne mit etwas Küchenpapier.
Wie lange die Beschichtung hält, das wusste allerdings bislang noch kaum ein Nutzer zu beurteilen. Die mageren Informationen dazu lassen aber durchscheinen, dass auch die Haltbarkeit erstaunlich hoch ist. Und wenn nicht: Das Unternehmen gibt 25 Jahre Garantie auf ihre Produkte...
19.04.2010
Braten nahezu ohne Fett
