Vibiemme Domo­bar Test

Zubereitung

Kaffee

Einmal aufgeheizt, bereitest Du in nur 30 Sekunden mit der Domobar exzellenten Kaffee zu. Vor allem mit einem Anteil Robusta in der Bohnenmischung entsteht viel leckere Crema. Damit der Espresso nicht zu kalt wird und seinen vollen Geschmack entfalten kann, ist beim Aufheizen Geduld gefragt.

Milch

Diese Espressomaschine von Vibiemme ist ein Einkreiser, der für den heißen Dampf zum Milchaufschäumen weitere drei Minuten aufheizen muss. Mit dem nach wenigen Sekunden trockenen Dampf schäumst Du die Milch locker auf. Im Handel gibt es Düsen mit zwei und vier Löchern. Hier lohnt es sich zu experimentieren.

Bedienung

Betrieb

In etwa 15 Minuten erreicht die Maschine ihre volle Arbeitstemperatur. Einzelne Kaffees zuzubereiten geht auch vorher und deutlich schneller. Die Milch ist nach einer weiteren Aufheizung schnell geschäumt. Bei den einzelnen Zubereitungsschritten helfen Dir vor allem Produktvideos.

Reinigung

Alle Bestandteile kannst Du sehr heiß durchspülen. Für die Reinigung des Brühkopfes gibt es ein Blindsieb für den Siebträger. Nach dem Entkalken ist gründliches Spülen angesagt. Noch wichtiger ist jedoch das regelmäßige Entlüften des Geräts: Hierfür kannst Du einfach etwas Heißwasser aus der Dampfdüse laufen lassen. Die Abtropfschale ist groß.

Ausstattung

Einstellungen

Mithilfe des Hebels an der Brühgruppe bestimmst Du manuell die Tassenfüllmenge. Vor der eigentlichen Zubereitung wird das Kaffeemehl kurz angefeuchtet, also vorgebrüht. Je nach Mahlmenge und Anpressung variierst Du die Kaffeestärke individuell. Nur die Temperatur ist schwieriger zu ändern: Im Inneren der Maschine ist dafür eine Schraube versteckt.

Lieferumfang

Umfangreich fällt der Lieferumfang aus. Siebeinsätze für eine und zwei Tassen sowie ein Blindsieb für die Reinigung sind enthalten. Mit 1,5 l im Wassertank und 0,75 l im Kessel passt einiges in die Behälter hinein. Auf voller Betriebstemperatur erfüllt auch der Tassenwärmer oben auf der Maschine gute Dienste.