Beim Unold Backmeister Skala 68615 handelt es sich um einen wahrlich futuristisch wirkenden Backautomaten. Tatsächlich könnte man das Gerät auf den ersten Blick auch gut für einen modernen Kopierer oder einen Multifunktionsdrucker halten. Und dieser futuristische Eindruck setzt sich beim Studium der Ausstattungsliste fort. So finden sich beispielsweise ein angenehm beleuchtetes Display, Touch-Tasten für die Bedienung, eine zuschaltbare Backraumbeleuchtung und sogar eine integrierte Waage! Vor allem Letzteres ist eine komplette Neuheit, die neben der Innenraumbeleuchtung einen größeren Nutzen bringt: Wer seine ganz private Backmischung erzeugen will, kann die Küchenwaage damit künftig im Schrank lassen. Die integrierte Waage kann bis zu 3 Kilogramm abmessen, wobei die Genauigkeit 2 Gramm beträgt. Eine Zuwiegefunktion ist ebenfalls mit dabei.
Bei der Verwendung des Unold Backmeister Skala 68615 für Standardbrote kann nur von einem glatten Sieg gegenüber der Konkurrenz gesprochen werden. Sowohl im Test professioneller Magazine als auch in der Kundenmeinung positioniert sich das Gerät hier an der Spitze. Die Brote würden stets gleichmäßig braun, die Wahltaste erlaube flexible Brotgewichte von 500 bis 1.250 Gramm und ein praktisches Zugabefach für Nüsse, Rosinen oder andere Beigaben erleichtere die Bedienung erheblich. Auch die Tatsache, dass nur ein Knethaken existiert, scheint kein Grund zur Sorge sein: Die Brote würden gut durch, verklumpter Teig trete nicht auf. Darüber hinaus begeistere die Timer-Funktion, mit der der Automat problemlos über Nacht laufen könne.
Nur eines scheint das Wundergerät nicht sonderlich gut zu beherrschen: Bei Vollkornbroten soll das Ergebnis eher mau ausfallen. Und das könnte für viele Nutzer ein klares Gegenargument gegen den Erwerb sein. Darüber hinaus wird kritisiert, dass der beigegebene Messbecher nur bis 300 Milliliter reiche und das auch nur bei Füllung bis zur Kante. Wer die 360 Milliliter für ein 750-Gramm-Brot abmessen wolle, solle besser auf einen anderen Messbecher im Haushalt zurückgreifen. Das dürfte auch weniger ärgerlich sein als die schwachen Ergebnisse beim Herstellen von Vollkornbroten. Wer sich damit abfinden kann: Für 139 Euro kann das technische Wunderwerk auf Amazon erworben werden.
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- Erschienen: 28.09.2012 | Ausgabe: 10/2012
- Details zum Test
„gut“ (90,8%)
Wenn man einen einfachen und intuitiv zu bedienenden Automaten sucht, kann der Backmeister der Richtige sein. Denn damit kann nicht nur der Backerfahrene seine eigenen Brote herstellen, sondern auch der Laie, der noch nie ein solches Gerät bedient hat. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
