Turmix Entsafter Platinum Edition 1 Test

Mit robustem Obst und Gemüse, etwa Äpfeln und Karotten, kommen die meisten Entsafter problemlos klar. Schwieriger wird es bei den etwas sensibleren, weichen Früchtchen, etwa Trauben, Johannisbeeren oder Erdbeeren. Mit dem Entsafter aus der Platinum Edition hat Turmix soeben ein Gerät vorgestellt, dass auch in diesen Fällen eine hohe und damit effektive Saftausbeute in Aussicht stellt. Die Anschaffung lohnt sich allerdings nur, wenn dieses Potenzial auch häufig ausgeschöpft wird, denn für den Entsafter muss ein vergleichsweise hoher dreistelliger Betrag hingeblättert werden.

Nicht nur der Haifisch hat Zähne

Der Turmix entlockt Obst und Gemüse den erwünschten Saft mittels Zentrifugalkraft, weswegen ihre Vorbereitung für dieses Schleudertrauma eine zentrale rolle spielt. Genau an diesem Punkt hat der Hersteller laut Eigenaussage angesetzt. Im Zentrum steht daher eine Raffelscheibe, der Zähne versetzt gestanzt angeordnet sind und daher an „Haifisch“-Zähne erinnern. Die Zutaten werden dadurch sehr fein zerrieben, bevor sie zentrifugiert werden, was sich wiederum in einer hohen Saftausbeute niederschlagen soll. Die Zahnreihen der Raffelscheibe zerkleiner aber auch laut Hersteller die eingangs erwähnten sensibleren, weichen Früchte effektiv. Für den Benutzer hat dies den großen Vorteil, dass die Variationsmöglichkeiten bei der Saftherstellung nahezu unbegrenzt werden. Speziell bei den eher einfach gestrickten Modellen ist das in der Regel nicht der Fall, die Auswahl an Obst und Gemüse, das sich leicht zu Saft verarbeiten lässt, ist oft eingeschränkt.

Saubere Angelegenheit

Ferner sollen zwei weitere Besonderheiten dafür sorgen, dass das Entsaften eine saubere Angelegenheit ist. Zum einen wurde das Entsaftersieb so gestaltet, dass der Saft leicht abfließt und ebenfalls wieder speziell von den weichen Früchten keine Rückstände liegen bleiben, die das Sieb verstopfen könnten. Dasselbe trifft auch zum anderen auf die Einfüllöffnung zu. Auch in ihr sollen sich weder Obst noch Gemüse verfangen können und damit die Reinigung unnötig erschweren. Gespannt sein darf man aber auch, ob das Entsaften nicht nur eine saubere Sache, sondern auch, wie vom Hersteller angekündigt, verhältnismäßig leise über die Bühne gehen wird. Der Asynchronmotor soll nämlich lediglich maximal 70 dB(A) entwickeln – nicht gerade „flüsterleise“, aber doch um einiges angenehmer für die Ohren als die meisten Konkurrenzmodelle.

Fazit

Der Turmix ist offensichtlich auf Effizienz getrimmt und bis ins letzte Detail clever durchdacht. Zudem macht er auch optisch mit seinem Metallkörper sowie der klaren Designsprache einiges her. Kunden, die viel und regelmäßig Saft herstellen und sich dabei nicht einschränken wollen, werden daher vermutlich sehr neugierig auf die ersten Testergebnisse des Highend-Entsafters sein. Und sollten er die hohen Erwartungen, die der Hersteller mit seiner Ankündigung weckt, tatsächlich erfüllen, fällt es mit Sicherheit viel weniger schwer, rund 300 bis 330 EUR für das Gerät auf den Tisch zu blättern.