Tefal Oleo­clean Deluxe

Insbesondere die Ölreinigungsfunktion der Familiy Oleoclean von Tefal war für viele Kunden ein entscheidendes Argument für den Kauf der Friteuse. Nach dem Frittieren kann das Öl/Fett nämlich entweder über eine Ausguss komplett abgelassen oder über einen Filter in ein Auffangbecken umgeleitet werden.

Ein Filter sorgt dann dafür, dass Reste des Grillguts sorgfältig entfernt und das Öl/Fett ohne Probleme (und Geruchsbelästigungen!) mehrmals verwendet werden kann. Allerdings sollte bedacht werden, dass im Gegensatz zu Öl Fett in der Auffangbox natürlich wieder fest wird – und deshalb nicht unbedingt einfach entnommen werden kann. Geeignet ist die Family Oleoclean etwa für drei Personen, wie Käufer berichten. Größere Mengen müssen in mehreren Durchläufen frittiert werden. Da die Friteuse jedoch schnell auf Temperatur kommt, hält sich die Wartezeit in Grenzen.

Probleme hingegen machen immer wieder die Beschichtung des Ölbehälters (trotz großer Sorgfalt scheint es sich kaum vermeiden zu lassen, dass Kratzer zurückbleiben) sowie eingebrannte Reste von Frittiergut, die nur schlecht zu entfernen sind. Wer sich das Reinigen der Friteuse von Hand ersparen will, sollte außerdem über eine große Spülmaschine verfügen, da die Einzelteile der Family Oleoclean relativ viel Platz beanspruchen.

Weder in puncto Heiz-/Frittierleistung noch in der Bedienung muss man hingegen bei der Family Oleoclean nenneswerte Abstriche in Kauf nehmen, und dass sie selbst den Ansprüchen professioneller Tester standhalten kann, beweist ihr Sieg in einem Test des „Testmagazins“. Ausgestattet mit diversen Komfortfunktionen – unter ihnen ein Geruchsfilter sowie eine Liftautomatik – ist daher auch der Preis der Family Oleoclen von Tefal gerechtfertigt, der bei Amazon, bei rund 85 Euro liegt.

Mit der Oleoclean-Serie hat Tefal die ersten Fritteusen auf den Markt gebracht, bei der das benutzte Öl automatisch gefiltert wird. Das neuste Mitglied der Oleoclean-Familie ist die Tefal Oleoclean Deluxe, bei der das benutzte und gefilterte Öl in einer hermetisch abgeriegelten Box aufbewahrt wird. Unangenehme Frittiergerüche werden so zurückgehalten. Auch der Karbon-Filter sorgt dafür, dass sich der Geruch bei der Zubereitung nicht allzu stark in der Wohnung ausbreitet, denn wer riecht schon gerne nach Pommesbude? Um beim nächsten Mal mit sauberem Frittierfett arbeiten zu können, muss das Fett ein engmaschiges Sieb passieren, ehe es in den Aufbewahrungsbehälter gelangt. Was beim Frittieren ins Öl gelangt ist, wird nun im Sieb aufgefangen. Das ist nicht nur hygienischer, sondern auch gesünder, denn durch starkes Erhitzen können sich gesundheitsschädigende Stoffe bilden.

Auch die Sicherheit wurde bei der Oleoclean Deluxe groß geschrieben. So ist das Gerät mit der Liftomatic-Funktion ausgestattet, durch die der Korb gehoben und gesenkt werden kann, wenn die Fritteuse geschlossen ist. So kann kein Fett aus dem Gerät spritzen. Auch der automatisch zu öffnende Deckel trägt zur Sicherheit beim Frittieren bei. Die Reinigung der Tefal Oleoclean Deluxe funktioniert problemlos: Alle abnehmbaren teile der Fritteuse lassen sich in der Spülmaschine säubern.