Wer Pizza oder Flammkuchen gerne knusprig wie aus dem Holzofen isst, findet mit dem Steba Pizza-Bäcker PB 1 eine gute Lösung für zuhause. In dem kompakten Backgerät ist ein Pizzastein mit 29 Zentimetern Durchmesser integriert, der den Boden vergleichbar wie beim Italiener werden lässt. Die Backergebnisse gelingen damit besser als auf einem Blech oder Rost im klassischen Elektroofen. Da pro Durchgang nur eine Pizza mittlerer Größe zubereitet werden kann, ist das Modell eher für den Ein- bis Zwei-Personen-Haushalt ausgelegt.
Für die individuelle Aufheizung können Temperaturen bis zu 250 Grad Celsius gewählt werden. Neben Ober- und Unterhitze lässt sich die Hitze auch nur von unten oder oben einstellen. Das ist nützlich, wenn man einen besonders dicken Boden hat, oder der Fokus auf dem Überbacken liegt. Ein praktischer Drehteller sorgt für gleichmäßigere Ergebnisse. Dank Timer auf bis zu 30 Minuten kann man sich nebenbei anderen Dingen zuwenden. Zur Kontrolle des Backvorgangs ist ein nützliches Sichtfenster vorhanden. Für aktuell 95 Euro (Amazon) erhält man den authentischen Pizzagenuss für zuhause.
31.05.2017
Pizzen und Flammkuchen wie aus dem Steinofen
