Der Brotback-Automat 152006 des niederländischen Küchengeräte-Herstellers Princess kann zwei Brotgrößen von 500 oder maximal 1000 Gramm in jeweils drei Bräunungsstufen herstellen. Damit kommt er eher für kleinere Haushalte, Studentenappartements oder Einsteiger in die Welt des Brotbackens mit Automaten in Betracht. Technisch ist er einer unter vielen vergleichbaren Geräten dieses Typs an dem weder besonders positive noch besonders negative Dinge auffallen.
Brotform eher quadratisch
Der Aufbau ist typisch: Unter dem Klappdeckel mit dem Sichtfenster steckt die Backkammer, in der die herausnehmbare Backform sitzt. Sie ist, wie bei vielen Geräten dieser Art, mehr hoch als breit, was sich entsprechend auf die Formung der Brote auswirkt. Im Übrigen ist der Backbehälter antihaftbeschichtet und mit einem dünnen Haltebügel versehen. Am Boden der Form befindet sich die kleine Drehspindel, auf die der Knethaken aufgesteckt wird, bevor die jeweiligen Zutaten eingefüllt werden. An der abgeschrägten Frontseite davor ist das Bedienfeld untergebracht, bei dem die Drucktasten für die Einstellungen unter dem Display angeordnet sind. Auf dem Display werden alle Informationen zu dem jeweils aktiven Arbeitsprogramm wie Restlaufzeit, Programmnummer oder gewählter Bräunungsgrad angezeigt.
Alle üblichen Automaten-Backprogramme sind dabei
Insgesamt 15 Programme werden dem Anwender angeboten. Dazu gehören Backprogramme für verschiedenste Brotsorten vom Weißbrot bis zu kräftigen Vollkornbroten. Aber auch Schnellbackprogramme, reine Teig-Knet-Funktionen ohne Backen, Konfitüren- und Marmeladen-Zubereitung oder ein Programm für glutenfreies Brot gehören etwa dazu. Allerdings: auch wenn der Hersteller den Automaten als geeignet „für alle erdenklichen Brotsorten“ erklärt, so scheint das kaum für reine Roggenbrote ratsam zu sein. Deren schwerer, dichter Teig dürfte dann doch sowohl den Knetmechanismus als auch die Backleistung ziemlich überfordern.
Startzeitvorwahl bis zu 13 Stunden
Ebenso üblich ist die Möglichkeit, die Startzeit des kleinen Backofens um bis zu 13 Stunden im Voraus zu bestimmen. Damit kann man abends ins Bett gehen und morgens mit frischem Brot frühstücken. Aufpassen: die Beschriftung des Bedienfeldes ist komplett in Englisch. Das ist zwar dennoch recht einfach zu verstehen, aber man sollte es wissen. Die Bedienungsanleitung ist hingegen in Deutsch und enthält zudem ein Bündel von Rezeptvorschlägen. Zu dem 152006 von Princess gibt es bis dato keine belastbaren Anwender- oder Testberichte. Mit rund 60 Euro, so wie etwa auch bei Amazon, reiht es sich auch in Sachen Budgetbelastung in die inzwischen große Zahl sich sehr ähnelnder Geräte in diesem Marktsegment ein.
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