Für ambitionierte Hobby-Bäckerinnen und Bäcker sowie alle, die es noch werden wollen, ist die Chef Premier KMC570 eine ideale Unterstützung bei sämtlichen Teigarten. Die Küchenmaschine aus dem Stall des renommierten Herstellers Kenwood lässt keine Wünsche offen, arbeitet zuverlässig, präzise und schnell und erübrigt darüber hinaus auch noch die Anschaffung eines separaten Standmixers. Wer mag, kann sie sogar mit weiterem Zubehör aufrüsten, um die Maschine auch mit Gewinn beim Kochen einzusetzen.
Massiv und edel
Der Korpus der Kenwood besteht komplett aus Metall, und sogar die Einsätze werden aus Edelstahl und Aluminium gefertigt. An der Materialgüte sowie der Verarbeitung aller Teile – die Rührschüssel wird natürlich ebenfalls aus Metall gefertigt – gibt es keinerlei Zweifel. Alles scheint sehr hochwertig zu sein, wie die zahlreichen Kundenrezensionen immer wieder voller Lob berichten. Die Metallbauweise hat darüber hinaus den großen Vorteil, dass die Kenwood mit knapp über neun Kilogramm ein sattes Gewicht auf die Waage bringt. Das mag den ein oder anderen bei m Herauswuchten aus dem Küchenschrank stören, dafür steht die Küchenmaschine selbst unter voller Belastung bei schweren Knetteigen felsenfest auf der Arbeitsplatte.
Ausstattung
Zur Ausstattung gehören einerseits drei Einsätze zum Rühren („K-Haken“), Kneten sowie Aufschlagen, für letzteres liegt ein stabiler Schneebesen bei. An den Hochgeschwindigkeitsanschluss wiederum lässt sich der Standmixer-Aufsatz anbringen, dessen Fassungsvermögen bei 1,6 Litern liegt. Die Rührschüssel dagegen besitzt ein Volumen von 4,6 Kilogramm und eignet sich daher, je nach Art, für bis zu fast drei Kilogramm Teig. An den Niedriggeschwindigkeitsanschluss wiederum lässt sich beispielsweise ein Fleischwolf anbringen. Die Geschwindigkeit selbst kann stufenlos reguliert werden. Die Bedienung der Kenwood ist selbstsprechend, außerdem lassen sich alle Teile leicht reinigen.
Leistung & Fazit
Gleichgültig, ob Fachmagazin oder Kundenrezension: Die Kennwood hat bislang in beiden Fällen immer hervorragend abgeschnitten, in England zum Beispiel ist die Küchenmaschine buchstäblich ein „Star“: Von den derzeit knapp 80 Kunderezensionen vergeben über 90 Prozent fünf Sterne an sie. Das Traumergebnis resultiert unter anderem aus der restlosen und homogenen Verarbeitung sämtlicher Teigsorten, und auch das Aufschlagen von Sahne/Eiweiß gelingt ihr tadellos. Praktisch: Die Einsätze lassen sich teilweise mit wenigen Handgriffen in der Höhe verstellen und so den jeweiligen Zutaten und Anforderungen anpassen. Kurzum: Die Kenwood ist nicht nur hochwertig, edel und robust, sondern auch effektiv – in diesen Punkten sind jedenfalls fast alle einer Meinung. Die einzige Hürde liegt daher für viele in den Anschaffungskosten. Inklusive Standmixer-Aufsatz ist sie aktuell für knapp unter 300 EUR (Amazon) zu haben. Sie wird aber auch in anderen Versionen mit zusätzlicher Ausstattung angeboten, etwa für fast 600 EUR (Amazon) inklusive Fleischwolf.
