Wer nicht gerade überzeugter Anhänger des Induktionkochens ist und einfach nur ein Kochtopfset für wenig Geld sucht, könnte mit dem 7-teiligen Karcher TrendColor Alugss-Kochtopfset eine passende Wahl treffen. Das Ensemble aus Töpfen, Stielkasserolle und Bratpfanne kostet im Online-Handel zurzeit keine 40 Euro (etwa Amazon) und scheint seine Basisfunkionen recht anständig zu erfüllen. Trotz mancher Detailschwächen erhält es mehrheitlich Zuspruch von seinen Käufern.
Dickwandig und wärmespeichernd
Sicherlich: Bei dem Set aus zwei Kochtöpfen (20 und 24 Zentimeter Bodendurchmesser), einer Stielkasserolle (16 Zentimeter Durchmesser) und einer Pfanne (24 Zentimeter Durchmesser), sämtlich aus leichtem Aluguss gefertigt, mit Teflon beschichtet und ergänzt um drei Glasdeckel mit Dampfauslass, sollte man angesichts des nahezu lächerlich geringen Kaufpreises nicht allzu hohe Erwartungen haben. Umgekehrt sind Abstriche nur in begrenztem Umfang nötig: Immerhin ist dank des dickwandigen Materials mit geringeren Verlustleistungen beim Kochen zu rechnen als bei herkömmlichen Alugusstöpfen der unteren Preisregionen, die zwar ebenfalls ausgezeichnete Wärmeleiter sind, die Wärme jedoch nicht lange im Topf halten können.Teflon voraussichtlich nur bedingt haltbar
Wie stets bei Budgetware gilt ein näherer Blick der Teflonbeschichtung: Laut Hersteller hat man es mit einer hochwertigen Ausführung zu tun, die sich ideal für fettarme, energiesparende Speisenzubereitung und einfache Reinigung eigne. Nutzer bestätigen dies im Wesentlichen. Nichts lege an, auch fettarmes Braten gelinge gut und sogar die Teflonbeschichtung halte – vorsichtige Reinigung vorausgesetzt – länger als vermutet. Generell jedoch sollten empfindliche Menschen Vorsicht walten lassen: Üblicherweise beginnt jede Teflonschicht mit der Zeit abzuplatzen oder durch Abrieb dünner zu werden – mit Ausnahme hochwertiger Pfannen mit Schutzbeschichtungen auf Mineralbasis, die als gesundheitlich völlig unbedenklich gelten.Die Stoffohren sind nicht der Rede wert
Fazit daher: Ein Basis-Set, das im ordentlichen Durchschnitt liegt, trotz seiner Wandstärke leicht ist und das als Einsteigerset durchaus seine Berechtigung hat. Schnelle Nudelgerichte und fettarmes Garen, kürzere Schmorgerichte oder Aufläufe sollten dank der ausgezeichneten Wärmeleitfähigkeit von Aluminium bei dennoch guter Wärmespeicherung gut gelingen. Einziger Haken: Die Metallgriffe der Töpfe können sehr heiß werden – insoweit machen die mitgelieferten Thermogrips durchaus Sinn, sollten angesichts ihrer geringen Größe aber durch ein Paar ausgewachsener Topflappen ausgetauscht werden. Wer jetzt noch schlichtes Auswischen der Spülmaschine vorzieht – eine übliche Vorsichtsmaßnahme bei Teflon – erhält durchaus brauchbare Ware für wenig Geld.
