Gastro­b­ack Design Brot­back­au­to­mat Plus 42820 Test

Normalerweise sind kleinere Haushaltsgeräte wie Mini-Backöfen, Mikrowellen und eben Brotbackautomaten nicht gerade für ihr aufregendes Design bekannt. Während sich im Bereich der klassischen Weißen Ware (Geschirrspüler, Waschmaschinen und Kühlschränke) in den vergangenen Jahren eine Menge getan hat, gilt bei den Herstellern von Küchengeräten scheinbar noch immer vielfach die Prämisse „Funktionalität über alles“. Und so kommen die meisten Geräte im billigen, weißen Plastik-Look daher.

Optisch ansprechend in Szene gesetzt

Zum Glück gilt das nicht für alle Hersteller. Gastroback zum Beispiel zählt zu jenen Unternehmen, die ihren Produkten gerne einmal einen etwas edleren Anstrich verpassen – ohne dass deshalb die Funktionalität darunter litte. Dies gilt auch für den Brotbackautomaten „42820 Design Brotbackautomat Plus“. Hinter dem etwas sperrigen Namen verbirgt sich ein optisch ansprechendes Gerät in Matt-Silber und Anthrazit-Dunkelgrau, dessen Blickfenster, Display und Bedienelemente allesamt stimmungsvoll ins Gesamtdesign integriert wurden.

Technisch dagegen eher schlicht ausgeführt

Technisch betrachtet ist der 42820 sicherlich einfacher strukturiert. Der Brotbackautomat besitzt zwar immerhin 13 Programme für Brot, Marmelade und sogar Joghurt und kann darüber hinaus sogar Teige für Pasta, Pizza oder Brötchen vorbereiten, doch viel mehr Raffinessen wird man hier nicht finden. Nicht einmal einen automatischen Zutatenspender hat Gastroback seinem Gerät spendiert, was angesichts von mehr als 90 Euro (Amazon) schon überraschend ist. Nicht zuletzt eignet sich der Automat mit Brotgrößen von bis zu 750 Gramm auch nur für kleinere Haushalte.

Kann sich im Test aber durchaus behaupten

Doch das Backergebnis soll sich sehen lassen können. Im Test des „ETM Testmagazin“ 10/2012 konnte sich das Gerät immerhin auf dem vierten von zehn Plätzen platzieren, was für die einfache Technik durchaus beachtlich ist. Und auch vereinzelte Nutzerkommentare in Internetforen legen nahe, dass man mit dem Gerät durchaus zufrieden ist. Die Kruste soll für einen Brotbackautomaten recht ordentlich ausfallen, der Teig homogen wirken und gut aufgehen. Wer auf Schnickschnack verzichten kann und primär einen Automaten sucht, der stoisch seine Arbeit verrichtet und dabei optisch etwas her macht, der wird hier vielleicht das richtige Gerät finden.