Es soll nicht nur ein saftiges Barbeque gezaubert, sondern auch der eine oder andere Schinken oder Fisch geräuchert werden? Dann könnte vielleicht der FarmerGrill FG 070 das Gerät der Wahl sein. Der aus recht massivem, 5,2 Millimeter dickem Stahlblech gefertigte Smoker verfügt nämlich über eine zusätzliche Räucherkammer am Kamin des Grills, in der auf zwei Rundrosten mit 39 Zentimetern Durchmesser parallel zum Grillen geräuchert werden kann.
Dabei ist auch die restliche Grillfläche des FarmerGrill FG 070 nicht zu verachten. Es handelt sich schließlich um einen echten XXL-Smoker, der allein in der Hauptkammer auf 108 x 39 Zentimetern und in der Feuerbox noch einmal auf 54 x 39 Zentimetern Platz für Grillgut bietet. Um einen groben Anhaltspunkt zu liefern: Nimmt man stattliche Steaks von 15 x 15 Zentimetern Größe als Ausgangspunkt, so bietet der FarmerGrill FG 070 auf seinen Grillrosten Raum für nicht weniger als 28 dieser Steaks. Gleichzeitig. Den Platz in der Räucherkammer nicht mitgerechnet.
Mit seiner Wandstärke von 5,2 Millimetern gehört der FarmerGrill FG 070 in die Oberklasse der BBQ-Smoker. Manche BBQ-Fans sehen zwar eine Wandstärke von 6,5 Millimetern als notwendig an, damit die Temperatur in den Garkammern nicht beständig nachgeregelt werden muss und das Grillgut zudem lange warm gehalten werden kann. Doch gibt es da auch widersprüchliche Ansichten, viele andere Grillsportfans sehen erst bei Geräten mit 3 Millimetern oder weniger Probleme aufkommen.
Und diese Wahl will gut überlegt sein. Der FG 070 kostet auf Amazon bereits 2.500 Euro. Das mit 6,2 Millimetern noch etwas massivere Schwestermodell FG 075 schröpft den Geldbeutel dann noch einmal um weitere 300 Euro, kostet also 2.800 Euro (Amazon).
01.06.2010
XXL-Smoker mit Räucherkamin
