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Typ: Brat­pfanne
Material: Edel­stahl
Eigenschaften: PFOA-​frei, Unbe­schich­tet, Back­ofen­ge­eig­net, Induk­ti­ons­ge­eig­net
Ausstattung: Schüttrand
Erhältliche Größen: 32 cm, 28 cm, 24 cm
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Einschätzung unserer Autoren

Profi Therm

Gute und schwere Qua­li­tät, aber keine Uni­ver­sal­pfanne für den All­tag

Stärken
  1. für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet
  2. für den Preis gute, schwere Qualität
  3. trotz unbeschichteter Ausführung leicht zu reinigen
  4. backofen- und spülmaschinengeeignet
Schwächen
  1. Griff für die Verwendung im Backofen zu lang
  2. liegt zum Teil nicht plan auf
  3. Hohlraum im Griff, sodass Restwasser austritt

Kann ich diese Pfanne für alle Bratszenarien verwenden?

Bei der Wärmequelle ergeben sich keinerlei Einschränkungen. Korpus und Stiel sind aus robustem Edelstahl und der Boden aus ferromagnetischem, das heißt induktionsfähigem Material gefertigt. Nahezu alle Nutzer bestätigen, dass die Pfanne mit allen Herdarten kompatibel sei. Eine Einschränkung formulieren allerdings Anwender, die sich mit der Edelstahlpfanne eine Universalistin erhofft hatten: Bratkartoffeln und Eierspeisen backten leicht an; Steaks dagegen würden schön kross, wenn auch nur mit Fettzugabe und bei korrekter Temperaturführung. Optimale Bratergebnisse wie mit Pfannen von Profiqualität wird man aber mit der ELO nicht erzielen, weil sich der Boden leicht verziehen und so die Hitze nicht mehr gleichmäßig übertragen kann.

Wie ist es um die Handhabung bestellt?

Während viele unbeschichtete Pfannen anderer Hersteller nur mühsam zu säubern sind, klappt das Reinigen der Profitherm erstaunlich gut. Leider ist der Stiel mit 25 cm nicht nur extrem lang und in herkömmlichen Backöfen kaum unterzubringen, sondern auch röhrenförmig und rutschig. So gibt es einige Berichte von Nutzern, deren Pfanne sich beim Versuch, sie mit feuchten Händen anzuheben, samt Inhalt gefährlich gedreht hat. Darüber hinaus kann Restwasser vom Spülen aus dem Hohlraum rinnen. Dank ihres Schüttrands und der hohen Wandung, mit der sich Soßenreiches oder größere Portionen gut zubereiten lassen, zeigen sich die Nutzer mit der Handhabung dann doch mehrheitlich zufrieden.

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Kundenmeinungen (218) zu ELO Profi Therm

4,2 Sterne

218 Meinungen in 1 Quelle

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Datenblatt zu ELO Profi Therm

Typ Bratpfanne
Material Edelstahlinfo
Eigenschaften
  • Induktionsgeeignet
  • Backofengeeignet
  • Unbeschichtet
  • PFOA-frei
Ausstattung Schüttrand
Form Rund
Erhältliche Größen
  • 24 cm
  • 28 cm
  • 32 cm

Weiterführende Informationen zum Thema ELO ProfiTherm können Sie direkt beim Hersteller unter elo.de finden.

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