Wer bislang noch überlegt, ob er mit der indirekten Grillmethode des Barbeque überhaupt etwas anfangen kann, der sollte vielleicht seinen ersten Versuch mit dem Dilego Smoker BBQ Grill unternehmen. Denn wer noch derart unschlüssig ist, verspürt sicherlich wenig Lust, gleich 500 Euro oder teilweise sogar noch weitaus mehr für einen einzigen Grill auszugeben. Der Dilego Smoker BBQ Grill ist aufgrund seines – für einen Smoker – extrem günstigen Preises ideal geeignet, erst einmal ins BBQ hinein zu schnuppern.
Im Grunde handelt es sich bei dem Dilego-Grill um nichts anderen als einen herkömmlichen Holzkohlegrill, bei dem nach Smoker-Art die Glut seitlich versetzt in einer eigenen Feuerbox untergebracht ist. Dadurch zieht nur der heiße Rauch in den Garraum und das Grillgut wird schonend zubereitet, ohne dass Fett in die Kohlen tropfen und dort zu krebserregenden Stoffen verbrennen könnte. Gleichwohl sollte man sich bewusst sein, dass es um eine sehr simplifizierte Smoker-Version handelt, bei der viele Kompromisse notwendig sind.
Dies fängt schon bei Stabilität, Platzangebot und Materialstärke an. Klassische Smoker besitzen massive Stahlkammern mit Wandstärken zwischen 5 und 7 Millimetern. Für den Dilego-Grill wird selbige nicht einmal angegeben, sie dürfte angesichts der verfügbaren Herstellerfotos aber kaum 1 bis 2 Millimeter übersteigen. Das heißt: Der Anwender muss beständig die Temperatur der Kohlen nachregeln, zudem kann das Gerät die Speisen nur kürzeste Zeit warmhalten. Ein echter Smoker ermöglicht noch Stunden später köstlich heißes Grillgut.
Aufgrund dessen wirkt der Dilego-Grill auch ein wenig wackelig, sein Gewicht ist mit 32 Kilogramm nichts gegen die 200 oder mehr Kilogramm, welche ausgewachsene Smoker auf die Waage bringen. Das Platzangebot wiederum reicht mit seinen 65 x 41 Zentimetern vielleicht für ein klassisches Familiengrillen, beim Einladen von Nachbarn und Freunden müssen sich aber alle hinten anstellen – und das aufgrund der doch eher gemütlichen Zubereitungsart des Smokens dann relativ lange.
Der Dilego Smoker BBQ Grill ist also mit seinen rund 140 Euro (Amazon) wirklich nur als Einsteigergerät zu betrachten, mit dem man sich an das Barbeque-Erlebnis herantasten kann. Wer echtes Barbeque erleben möchte, sollte dann aber später in den sauren Apfel beißen und ein deutlich teureres Gerät erwerben.
-
- Erschienen: 27.04.2012 | Ausgabe: 5/2012
- Details zum Test
„gut“ (89,9%)
Der BBQ AY 308 von Dilego überzeugt nicht nur hinsichtlich seiner Grillleistungen, sondern auch aufgrund der angenehmen Handhabung. Als Smoker ist der Grillwagen fürs Grillen und Räuchern ausgelegt. Somit können Fisch und Fleisch auch anderweitig zubereitet werden. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
