Für wen eignet sich das Produkt?
Der Caso SV900 ist ein Sous Vide Garer mit kompakten Außenmaßen von 39 x 27,5 x 35,5 cm. Damit kommt es auch als Gerät in kleineren Küchen in Betracht. Die fein abgestimmte Temperaturskala ermöglicht es, in 0,1 °C-Schritten zu garen. Deshalb ist der Sous Vide Garer für ambitionierte Hobbyköche geeignet.
Stärken und SchwächenDer Caso Garer ist mit einer hohen Leistung von 2000 Watt ausgestattet. Damit erreicht das Wasser zügig die Zieltemperatur. Diese ist bis aufs Zehntel einstellbar sein. Die Temperaturrange reicht von 30 °C bis 90 °C, das reicht in der Regel für typische Niedertemperatur-Gerichte aus. Leider liegen noch nicht genügend Nutzererfahrungen vor, die die Genauigkeit und vor allem die dauerhafte Haltefähigkeit der Temperatur bestätigen können. Im Inneren befindet sich eine Art Mini-Regal, auf das die vakuumierten Lebensmittel gelegt werden können. Die Stiege ist mit zwei Bügeln versehen, so dass das Entnehmen und auch das Einlegen einfach zu handhaben ist. Das ist nutzerfreundlich und praktisch im Kochalltag. Das Fassungsvermögen beträgt 9 Liter, was ordentlich viel ist. Es lässt die Zubereitung von mehreren Portionen zu. Sehr praktisch ist der Ablassschlauch, über den nach dem Zubereiten das Wasser ausgelassen wird. Nutzer müssen das Gerät, das in gefülltem Zustand immerhin knapp 15 Liter wiegen kann, nicht mehr anheben und umkippen, um es zu entleeren. Die Entleerung per Schlauch ist ein echter Pluspunkt.
Preis-Leistungs-VerhältnisDer Caso Novo steht bei Amazon für über 380 € drin. Beim Hersteller ist er für knapp unter 300 € gelistet. Es lohnt sich also, sich anderweitig umzusehen. Ob der Caso Novo sein Geld wert ist, bleibt abzuwarten, zu wenige Nutzer haben sich bislang dazu geäußert. Bis dahin können ambitionierte Hobbyköche durchaus den Vakuumgarer SousVide Supreme Demi in Betracht ziehen. Der ist etwas kleiner, belastet die Haushaltskasse mit knapp 290 € und erhält Bestnoten von Verbrauchern.
