Rus­sell Hobbs Sous Vide Schon­ga­rer 25630-​56 Test

Wer beim Russell Hobbs Sous Vide Schongarer 25630-56 zugreift, muss Geduld und ausreichend Stellfläche mitbringen. Lange Garzeiten gehören hier nämlich ebenso dazu wie ein erhöhter Platzbedarf auf der heimischen Küchenzeile.
Im Gegenzug erhalten Sie allerdings einen Multi-Kocher, der sich sehen lassen kann. Ob Sous-Vide-Garen, Slow-Cooking oder das Garen mit Temperaturfühler — der Russell Hobbs stemmt jede Aufgabe. Und das mit Bravour. Durch den langen, aber sanften Garvorgang bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten, Fleisch kann auf den Punkt genau zubereitet werden. Selbst ganze Braten oder Hähnchen gelingen dank des integrierten Kern-Thermometers mühelos. Einziges Manko dabei: Der Garpunkt wird zwar erreicht, Brataromen, krosse Krusten oder ansprechende Färbungen entstehen dabei jedoch nicht. Hier hilft nur kurzes, scharfes Anbraten im Nachgang. Ein Kritikpunkt, den passionierte Hobbyköche und Gourmets sicher gern in Kauf nehmen.