ETM TEST­MA­GA­ZIN prüft Sous-​Vide-​Garer (4/2023): „Sous-​Vide: Für voll­kom­me­nen Genuss“

ETM TESTMAGAZIN

Was wurde getestet?

Im Praxistest des ETM Testmagazins (5/2023) befanden sich vier Sous-Vide-Garer und zehn Sous-Vide-Sticks. Es wurden Endnoten von „sehr gut“ bis „befriedigend“ vergeben. Für die Bewertung wurden die Kriterien Leistung, Handhabung und Ausstattung herangezogen.

Im Vergleichstest:
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4 Sous-Vide-Garer im Vergleichstest

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  • 1
    Sous Vide Garer SV G16L

    Bartscher Sous Vide Garer SV G16L

    • Typ: Tank
    • Kapa­zi­tät: 16 l
    • Leis­tung: 2000 W

    „sehr gut“ (93,3%)

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,8 °C); exzellentes Bedienerlebnis; Memory-Funktion.
    Minus: hochpreisig.“

  • 1
    SousVide Center SV900

    Caso SousVide Center SV900

    • Typ: Tank
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Warm­hal­ten, Wär­men, Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Kapa­zi­tät: 9 l

    „sehr gut“ (93,4%) – Testsieger

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,6 °C); exzellentes Bedienerlebnis; schnellstes Vorheizen ...
    Minus: Temperatur wird nicht vollkommen präzise erreicht (± 1,8 °C).“

  • 3
    Chef Cooker SV 520W 6 Inox 1

    Syntrox Chef Cooker SV 520W 6 Inox 1

    • Typ: Tank
    • Kapa­zi­tät: 6 l
    • Leis­tung: 520 W

    „gut“ (82,1%) – Preis-/Leistungssieger

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 1,0 °C); maßvoller Schalldruckpegel ...
    Minus: langwieriges Vorheizen ... mühsames Füllen & Leeren.“

  • 4
    Sous Vide Schongarer 25630-56

    Russell Hobbs Sous Vide Schongarer 25630-56

    • Typ: Tank
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Warm­hal­ten, Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Kapa­zi­tät: 6,5 l

    „befriedigend“ (77,6%)

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 1,0 °C); mit Temperatursensor.
    Minus: langwieriges Vorheizen ... mühsames Füllen & Leeren.“

    • 10 Sous-Vide-Sticks im Vergleichstest

  • 1
    Sous-Vide-Stick Smart SSVSS 1200 A1

    Lidl / Silvercrest Sous-Vide-Stick Smart SSVSS 1200 A1

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Warm­hal­ten, Wär­men, Kochen, Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Leis­tung: 1200 W

    „sehr gut“ (93,7%) – Testsieger

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,3 °C); exzellentes Bedienerlebnis (auch per App); schnelles Vorheizen ...
    Minus: Gartabellen allein per App einsehbar.“

  • 2
    SV 60

    Steba SV 60

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Leis­tung: 1200 W

    „sehr gut“ (93%)

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,6 °C); exzellentes Bedienerlebnis; noch schnelles Vorheizen ...
    Minus: stellt die Temperatur nicht immer präzise dar (± 1,8 °C).“

  • 3
    Design SV 400

    Caso Design SV 400

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Joghurt­ma­ker, Wär­men
    • Kapa­zi­tät: 20 l

    „sehr gut“ (92,9%) – Preis-/Leistungssieger

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,3 °C); noch schnelles Vorheizen ... schönes Bedienerlebnis.
    Minus: schwergängige Anbringung per Schraubmechanismus.“

  • 4
    G310

    KitchenBoss G310

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Warm­hal­ten, Wär­men, Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Kapa­zi­tät: 16 l

    „gut“ (91,2%)

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,3 °C); noch schnelles Vorheizen ... Rezeptbüchlein.
    Minus: langwierige Anbringung per Schraubmechanismus; stellt die Temperatur nicht immer präzise dar (± 1,5 °C).“

  • 5
    G320

    KitchenBoss G320

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Warm­hal­ten, Wär­men, Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Kapa­zi­tät: 20 l

    „gut“ (90,8%)

    „Plus: einheitliche Temperatur während des Garens (± 0,4 °C); noch schnelles Vorheizen ... Rezeptbüchlein; viele Garprogramme.
    Minus: langwierige Anbringung per Schraubmechanismus; stellt die Temperatur nicht immer präzise dar (± 1,5 °C).“

  • 5
    SV 120 Professional

    Steba SV 120 Professional

    • Typ: Stick
    • Leis­tung: 2000 W

    „gut“ (90,8%)

    „Plus: bequemes Bedienerlebnis; sehr schnelles Vorheizen ...
    Minus: langwierige Anbringung per Schraubmechanismus; kann die Temperatur nicht vollkommen stabil halten (± 1,9 °C).“

  • 7
    SV 1200 Pro Smart

    Caso SV 1200 Pro Smart

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Nied­rig­tem­pe­ra­tur-​Garen
    • Leis­tung: 1200 W

    „gut“ (89%)

    „Plus: bequemes Bedienerlebnis (auch per App); noch schnelles Vorheizen ...
    Minus: langwierige Anbringung per Schraubmechanismus; stellt die Temperatur nicht immer präzise dar (± 1,8 °C).“

  • 8
    G330

    KitchenBoss G330

    • Typ: Stick
    • Zusatz-​Funk­tio­nen: Auf­tauen, Joghurt­ma­ker, Wär­men
    • Leis­tung: 1100 W

    „gut“ (88,6%)

    „Plus: bequemes Bedienerlebnis (auch per App); noch schnelles Vorheizen ... sehr stabiles Temperaturlevel (± 0,2 °C).
    Minus: langwierige Anbringung per Schraubmechanismus; stellt die Temperatur nicht immer präzise dar (± 2,5 °C).“

  • 9
    Chef Cooker SV- 800WCuisine 1

    Syntrox Chef Cooker SV- 800WCuisine 1

    • Typ: Stick
    • Leis­tung: 800 W

    „gut“ (88,3%)

    „Plus: bequemes Bedienerlebnis.
    Minus: langwieriges Vorheizen ...“

  • 10
    SV 2451

    Severin SV 2451

    • Typ: Stick
    • Leis­tung: 1300 W

    „gut“ (82,2%)

    „Plus: schnelles Vorheizen ...
    Minus: kann die Temperatur nicht präzise darstellen (± 2,3 °C); kann die Temperatur nicht vollkommen stabil halten (± 4,6 °C).“

    • Tests

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